التغذية

فوائد أكل البصل والقيمة الغذائية

فوائد أكل البصل والقيمة الغذائية

البصل يعتبر من الفصيلة الزنبقية ويتميز برائحته الفواحة ونكهته القوية الحاره او الحلوة، ما هي فوائد أكل البصل تابع المقال لتتعرف على فوائد أكل البصل

القيمة الغذائية للبصل

القيمة الغذائية للبصل
القيمة الغذائية للبصل

يحتوي البصل على نسبة قليلة من السعرات الحرارية تصل إلى 40 سعرة حرارية في الـ100 جرام من البصل النيئ، كما تتواجد بها نسبة من
الكربوهيدرات والبروتين ونسبة كبيرة من الماء والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وأيضا والفسفور والحديد والزنك والصوديوم، كما يحتوي
على فيتامين ج بنسبة 8 ملي في 100 جرام من البصل النيئ وكذلك يحتوي على الفولات.

إقرا أيضا:  فوائد القرنفل للصحة

ما هي فوائد أكل البصل

  • لقد أكدت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة كبيرة من الخضراوات وخاصة البصل يساعد على تعزيز صحة القلب والحد من
    نسبة الأمراض التي تصيب الاوعية الدموية وكذلك القلب وذلك لأنه يحتوي على مضادات الاكسدة وأيضا الفلافونويدات ويساعد في عدم الإصابة بتجلط
    الدم كما أن مركب الكبريت الذي يتواجد في البصل يساعد على الحد من نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
  • من فوائد أكل البصل يساعد على تحسين صحة العظام بنسبة أكبر من منتجات الألبان ويساعد على زيادة كثافته مما يحد من نسبة الإصابة بمرض هشاشة العظام
    وكذلك مع تكرار استهلاكه يوميًا يحد من نسبة الإصابة بكسور في الورك أو الحوض لدى النساء وخاصة بعد سن اليأس.
  • يحد من نسبة الإصابة بالسرطان وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة كما أنه يحتوي على مركبات مثل الكبريت والفلافونويد وهي تساعد في عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم وتطورها والحد من انتشارها لباقي أنحاء الجسم، واستهلاك البصل بشكل
    يومي يساعد على الحد من احتمالية حدوث سرطان المستقيم والقولون.
  • يساعد على تحسين المزاج والنوم ويحد من نسبة الاكتئاب ويعمل على منع وجود مادة الهوموسيستين التي تراكمها يكون لها تأثير على الشهية والمزاج وتنظيم النوم.
  • يعزز من صحة الجهاز المناعي ويحميه من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية لما يحتويه من مضادات الميكروبات ومركبات نشطة أخرى تعزز
    النظام المناعي ككل.
  • يفيد بشكل كبير الشعر والبشرة لأنه يحتوي على فيتامين ج
إقرا أيضا:  فوائد اكل الزبادي قبل النوم

المصادر والمراجع

 

https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A3%D9%83%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84

 

مقالات ذات صلة

اسماء السيد

إسمي اسماء السيد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
طريقة عمل طاجن العكاوي
التالي
طريقة عمل الكعك بالزبادي