فن الطهي

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

ما هي طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

نبذة عامة

يعتبر الكيك وخاصة كيكة البرتقال الهشة أحد أشهى الحلويات التى تقدم للضيوف أو تقدم في وقت الفطار مع الشاي، كما تعد كيكة البرتقال الهشة مفيدة ومغذية وخاصة للأطفال فيوجد فيها فيتامين سي الموجود في البرتقال، والبروتين الموجود في الحليب والبيض.

طريقة إعداد كيكة البرتقال الهشة

المكونات

-
  • كوبان إثنان من الدقيق او الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • خمس حبات من البيض ذات الحجم الكبير.
  • كوبا من زيت الذرة.
  • كوبا من عصير البرتقال.
  • ملعقة واحدة كبيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو بودرة الفانيليا.
إقرا أيضا:  طرق لإعداد أومليت البيض
ما هي طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
ما هي طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

صوص البرتقال

  • إحضار كوبا ونصف الكوب من سكر البودرة الناعم.
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
  • ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال.
  • قطرتان من ألوان الطعام ذات اللون البرتقالى.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

  • نقوم بإحضار إناء غويط، ثم نضيف البيكنج بودر والملح على المزيج.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع السكر الناعم مع البيض في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك نقوم بخلط المزيج السابق جيدا حتى يصير المزيج ذات لون فاتح.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الذرة وبعد ذلك عصير البرتقال في الخلاط، ويتم مزج المكونات مع بعضهم البعض، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مزيج الدقيق الذى قومنا بتحضير في الخطوة الأولى، ثم يضاف إليه برش البرتقال والفانيليا، وبعد ذلك نخفق هذه المكونات إلى أن تمزج جميعا.
  • ثم بعد ذاك نقوم بإحضار صينية مستطيلة الشكل مقاس وسط، ثم نقوم بوضعه داخل الصينية ورق زبدة، وبعد ذلك توضع الخليط من الكيك إلى الصينية.
  • وبعد ذلك يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك ويصير لونه ذهبى.
  • ثم بعد ذاك نقوم بإختبار سواء الكيكة عن طريق وضع خلة خشبية أو سكينة أو شوكة، ولابد أن تخرج عود الخشب أو السكين نظيفة تماما حتى يتم التأكد من أنها نضجت تماما.
  • وبعد أن تم التأكد من نضجها تخرج الكيكة من الفرن ثم يترك على شبك من المعدن حتى يبرد تماما.
  • ثم نقوم بوضع صوص البرتقال عليه، والذى يكون طريقته وضع المكونات السابق ذكرى لعمل صوص البرتقال مع بعضها ثم يقلب جيدا حتى تمام التجانس، ليصبح قوامها مثل قوام العسل، ثم توضع على كيكة البرتقال الهشة مباشرة.
  • نقوم بتوزيع الصوص على الكيك ونزينه وتقدم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض

المصادر والمراجع

ORANGE POUND CAKE

فاطمة أحمد

إسمي فاطمة احمد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
أعراض ودلالات الحمل بولد
التالي
هل الحجاب فرض