فن الطهي

طريقة عمل خلية النحل الهشة

طريقة عمل خلية النحل الهشة

خلية النحل الهشة من الأطباق المنتشرة في بلاد الخليج العربي، لها شكل مميز يشبه خلية النحل، تتميز بسهولة إعدادها، و يتم حشوها بالكثير من الحشوات المتنوعة.

طريقة عمل خلية النحل الهشة

المقادير المطلوبة

  • أربع كاسات من الطحين
  • القليل من الملح
  • القليل من السكر
  • نصف كأس من الزيت
  • ملعقة حجم كبير من الخميرة الفورية
  • كأس و نصف من الماء الفاتر
  • ثلاث ملاعق حجم كبير من الحليب الناشف
  •  للوجه نحتاج إلى سمسم و حبة البركة

الطريقة

  • نقوم بنخل الطحين بشكل جيد و من ثم نخلط كلاً من الخميرة و السكر و الملح و الحليب مع بعضهما.
  • نسكب الزيت و الماء الفاتر فوق خليط الطحين و السكر و نحركه بشكل جيد.
  • نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة و نضعها جانباً لكي تتخمر و ترتاح و يزداد حجمها.
  • نأتي بالعجينة بعد أن ترتاح و تقطعها إلى قطع صغيرة.
  • ندهن صينية الفرن بالزيت و نضع فيها كرات العجين و ندهن ودهها بصفار البيض المخفوق معه الحليب السائل.
  • نوزع حبة البركة و السمسم على الوجه.
  • ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و عند نضوجها نخرجها من الفرن و نقدمها.

    طريقة تحضير عجينة خلية النحل
    طريقة تحضير عجينة خلية النحل

 

طريقة عمل خلية النحل الهشة بالجبنة

المقادير اللازمة

  • كأسين و نصف من الطحين
  • ملعقة واحدة من السكر
  • القليل من الملح
  • ملعقة واحدة من الخميرة
  • ربع كأس من الزيت النباتي
  • ملعقة حجم كبير من الحليب الناشف
  • للعجن نحتاج إلى ماء فاتر
  • جبنة كيري أو حلوم ( حسب الرغبة)
  • صفار بيضة يتم خفقها مع حليب سائل
  • للوجه نحتاج إلى سمسم و حبة البركة

الطريقة

  • نقوم بوضع الحليب البودرة و السكر و الملح و الطحين و الخميرة في إناء و نحرك المكونات جيداً.
  • نسكب كمية من الزيت النباتي و من ثم نصب ماء فاتر بشكل تدريجي لكي نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة و تركها ترتاح حوالي 30 دقيقة لكي يزداد حجمها.
  • نقوم بتقسيم العجينة لدوائر ذات حجم متوسط و من ثم نضع القليل من الجبنة بداخلها و نغلقها بشكل جيد.
  • نأتي بصينية الفرن و ندهنها بالزيت و نضع فيها كرات خلية النحل الهشة بشرط ان تكون قريبة من بعضها.
  • نخفق صفار البيض مع الحليب و ندهن فيهم وجه خلية النخل و نوزع عليها السمسم و حبة البركة، و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

المصادر و المراجع

 Pancakes with cottage cheese

إقرا أيضا:  طريقة إعداد الكبسة باللحمة بطريقة لذيذة
السابق
أهم المعلومات عن سيارات بي أم دبليو الكهرباء
التالي
معلومات عن مراكش الحمراء في المغرب