فن الطهي

طريقة عمل حلوى سد الحنك

طريقة عمل حلوى سد الحنك

طريقة عمل سد الحنك

سد الحنك تعتبر من الحلويات الدسمة التي يؤدي تناولها إلى الإحساس بالتعب فهي منتشرة في البلاد العربيه وبشده ولهذا سميت بـ سد الحنك كما انها تتميز بالكثير من القيمة الغذائية وخاصة الدف فى فصل الشتاء.

طريقة عمل سَد الحنك

المكونات

-
  • معلقتان من الدقيق
  • كوب من الماء
  • ملعقتين من السمنة
  • اربع معالق كبيرة من السكر

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه القليل من السمنه ثم نضيف اليه الدقيق
  • نعمل على مزج المكونات جيدا ثم نقوم بإذابة السكر في الماء
  • نضيف إلى الوعاء خليط السكر والماء
  • نعمل على تقليب المكونات جيدا الا ان تتماسك ثم نقوم بتقديمها فى طبق مناسب
طريقة عمل سَد الحنك
طريقة عمل سَد الحنك

طريقة عمل سد الحنك باللبن

المكونات

  • كأس من الدقيق
  • نصف كأس من السكر
  • كأس من اللبن
  • ٣ معالق من الزبدة
إقرا أيضا:  طريقة عمل قرنبيط بالفرن

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه القليل من السمنه ثم نضيف اليه الدقيق
  • نعمل على مزج المكونات جيدا ثم نقوم بإذابة السكر في الماء
  • نعمل على وضع الدقيق إلى الزبده حتى يتغير لون الدقيق
  • ثم نعمل على إضافة السكر حتى يأخذ لونا و يتكرمل
  • نعمل على اضافة اللبن إلى المزيج ثم يتم تقليبه الا ان يتماسك جيدا ثم نقوم برفع الوعاء من على النار

طريقة سد الحنك بالهيل

المكونات

  • كأس من الدقيق
  • كأس من الماء
  • كأس من السكر
  • هيل
  • نصف معلقه من الزبده

طريقة التحضير

  • نعمل على اذابة السكر فى الماء ثم نقوم بإضافة الهيل عليه
  • نقوم بوضع الدقيق إلى الزبده حتى يتغير لونه ويصبح محمرا
  • نعمل على إذابة السمن جيدا ثم يتم إضافتها إلى الدقيق ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض
  • نعمل على اضافة مزيج الماء والسكر والهيل الى ان تتماسك جميع هذه المكونات

طريقة سد الحنك بالمكسرات

المكونات

  • كأس من السمن
  • نصف كأس من الدقيق
  • نصف كأس من اللبن
  • نصف كأس من الماء
  • ربع كأس من السكر
  • العديد من المكسرات والزبيب وجوز الهند

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه القليل من الزبدة ثم نقوم بإضافة الدقيق عليه لكى يأخذ لونا
  • نقوم بوضع الدقيق إلى الزبدة ثم نقلبه حتى ياخذ لونا ذهبيا
  • نعمل على اضافة اللبن إلى الوعاء والماء والسكر
  • نعمل على تقليب هذه المكونات جيدا حتى يتم تجانسهم مع بعضها البعض
  • نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه المزيج ثم نقوم بتزينه بالمكسرات واللوز والزبيب وجوز الهند.

المصادر والمراجع

THE LATEST RECIPES FROM THE TRAVEL PALATE

إقرا أيضا:  طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

Mini Lemon Tarts – Mama’s Gotta Bake

السابق
طريقة طبخ محشي ورق العنب والكوسة
التالي
طريقة طبخ محشي الكوسا