فن الطهي

طريقة عمل بسكويت المارينج الملون

طريقة عمل بسكويت المارينج الملون

مكونات عمل بسكويت المارينج

طريقة عمل بسكويت المارينج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل بسكويت المارينج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المارينج هو عبارة عن بسكويت هش وراقي ويتميز بطعمه اللذيذ الشهي الذي يعشقة الأطفال والكبار أيضا ولكن دائما يطلبونه الأطفال من أمهاتهم هذا النوع من الحلويات المميزة لديهم بشكل كبير، هذا نوع يحب ويفضل ديما إعداده في المناسبات وأعياد الميلاد من أجل الأطفال، المارينج الوانة تعطي بهجة وتجذب الأطفال على تناولها.

  • 4 بياض بيض.
  • سكر.
  • فانيليا.

طريقة تحضير بسكويت المارينج الملون

  • قومي بإحضار البيض واكسريه وقومي بفصل الصفار عن البياض مع مراعاه عند وجود أي صفار حتى لو كانت نقطة صغير هذا يؤدي على فشل المارينج.
  • يجب احضار اناء مضرب الكهربا ئي نظيف تماما ولا يتواجد فيه أي نوع من الدهون أو ماء ينصح عندك استخدام اناء بلاستيك لان البلاستيك تحتفظ الدهون من المرة السابقة.
  • قومي بوضع بياض البيض في إناء زجاجي أو استانلي ويجب أن يكون جاف تماما ونظيف ولا يتواجد بداخله أي نوع من الدهون لضمان نجاح المارينج.
  • نقوم احضار المضرب الكهربائي ونبدأ بخلط المارينج على سرعة بطيئة جدا أول دقيقتين هذا الخطوة مهمة بشكل كبير للحصول على مارينج ناعم واملس ومنتفخ أكثر.
  • ثم نقوم بتزويد السرعة حتى الحصول على مارينج متماسك.
  • ثم نقوم إضافة السكر بالتدريج مع استمرار الضرب (عدم وضع السكر دفعة واحدة هذا يؤدي إلى فساد المارينج).
  • قومي استمرار الضرب لمده خمس دقائق واختيار المارينج إذا أصبح جاهز، اخد كمية صغيرة على الخليط وضعها بين اصبعك إذا تبقي سكر لازم استمرارية الضرب حتى يذوب السكر تماما يصبح المارينج جاهز.
  • قومي بإحضار كيس حلواني وقلبي الكيس واحضري فرشاة وألوان جلي قومي على دهن الألوان على كيس الحلواني بطول اختيار الألوان حسب رغبتك.
  • قومي بوضع خليط المارينج في الكيس الحلواني وشكلي المارينج على صينية بداخلها أوراق زبدة.
  • نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 90.
  • نترك المارينج لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
بسكويت المارينج
بسكويت المارينج
  • للتأكد من تسوية المارينج نأخذ واحدة وإذا تركت مكانها أي علامة تكون لسه لم يتم انضج.
  • المارينج في تلك الوصفه يكون مقرمش من الخارج وطري وهش من الداخل.
  • الحصول على مارينج مقرمش من الداخل والخارج يترك لمدة 2 ساعه مع المتابعة.
  • يجب أن المارينج لا يتغير لونة أو يحمر.
  • قومي بترك المارينج حتى يبرد تماما ثم نقوم بحفظه في علبة بلاستيك ويقدم في طبق التقديم أفراد الأسرة. بالهنا وشفا 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة ومقادير عمل كبة البرغل

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد ماسك البطاطس للبشرة
التالي
ما هي فوائد شوربة العدس للرجيم