طريقة عمل الفتوش اللذيذ
طريقة عمل الفتوش تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الفتوش غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الفتوش هو نوع من أنواع المقبلات المشهورة جداً في سوريا وقد يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعشقون طعم الفتوش جداً كما يوجد أيضاً الكثير والعديد من الطرق التي من خلالها نقوم بعمل الفتوش
مكونات عمل الفتوش
- ثلاثة ثمرات من الطماطم
- أربعة ثمرات من الخيار
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر
- ثمرة واحدة من البصل
- حزمة كبيرة من النعناع
- أي نوع من الخبز ونأخذ منه رغيف
- 2 فصوص من الثوم
- 1/4 كوب من دبس الرمان
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ثمرة واحدة من الليمون
- ملعقة واحدة من السماق
- 2 حزمة من الفجل
- نصف حزمة من البقدونس
- نصف ربطة من البصل الأخضر
- ملعقتين من الملح
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير وعاء ونضع به عصير الليمون ونضيف اليه فصين من الثوم المفروم وربع كوب من دبس الرمان ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها
- بعد ذلك نقوم بوضع ربع كوب من زيت الزيتون على دبس الرمان وعصير الليمون ونضيف اليهم ملعقتين من الملح ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس تماماً
- بعد ذلك نقوم بتقطيع ثلاثة حبات من الطماطم الى مكعبات صغيرة ونقطع حبات الخيار الى قطع صغيرة ونقوم بتقطيع الفجل والبصل والبقدونس الى قطع صغيرة ونقوم بوضع كل كمية الخضار التي قمنا بتقطيعها على خليط دبس الرمان وزيت الزيتون ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيداً
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الخبز المحمصة على خليط الخضروات ونقوم بتقليبهم مع بعض حتى يختلطوا تماماً ونضعهم في طبق مناسب للتقديم
طريقة عمل الفتوش مع الخس ودبس الرمان
المكونات
- ثمرتين من الطماطم
- نصف حزمة من الخس
- ثمرتين من الخيار
- 1/2 كوب من الجزر المبشور
- 1/2 كوب من الكرنب الأخضر
- نصف حزمة من الفجل
- حبة واحدة من البصل
- نصف حزمة من البصل الأخضر
- رشة من الملح
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقتين من النعناع الناشف
- 2 رغيف من الخبز ونقوم بتقطيعه وتحميصه في الفرن
- 2 ملعقة من الخل الأبيض
- 4 معالق من دبس الرمان
- حبة واحدة من الليمون ونقوم بعصرها
طريقة التحضير
- نقوم بغسل كمية الخضار الموجودة لدينا ونقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات صغيرة ونقطع الخيار والخس والكرنب والبصل الأخضر الى قطع صغيرة ونقوم بوضعهم في وعاء
- بعد ذلك نقوم بخلط عصير الليمون في وعاء مع اربع معالق من دبس الرمان وملعقتين من الخل الأبيض ملعقتان من زيت الزيتون ورشة من الملح ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماما
- نقوم بوضع خليط دبس الرمان على كمية الخضار الموجودة لدينا ونقوم بالتقليب الجيد حتى تختلط كل كمية الخضار بدبس الرمان وعصير الليمون ونضعه في وعاء ونضيف اليه مكعبات الخبز المحمص
