جدول المحتويات
نبذة عامة
طريقة عمل الفاصولياء البيضاء تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الفاصولياء البيضاء غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والفاصوليا بالدجاج من الأكلات المفيدة التي يستفيد منها الجسم فهي غير مكلفة ويمكن تنفيذها في أي وقت بسهوله ويسر كما أنها تعمل على إمداد الجسم بالطاقة وتختلف طريقة طهيها من امرأة لأخرى.
طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالدجاج
المكونات
- كأسان من الفاصوليا البيضاء.
- كيلو من الفراخ.
- 3 معالق من الزيت.
- بصله متوسطه يتم تقطيعها وفرمها.
- خمس فصوص من الثوم.
- كأس من الكزبرة المفرومة.
- حبتان من الطماطم المبشورة.
- أربع معالق من معجون الطماطم.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- نصف معلقه من القرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق الدجاج لمدة 45 دقيقة حتى يتم طهي ثم نقوم بإخراجها ونتركها جانبا.
- نقوم بإحضار إناء عميق ونعمل على مغلي الفاصوليا ثم نتركها على نار هادئة لمدة ساعتين.
- نعمل على تسخين الزيت جيدا في وعاء ويتم وضعها على نار هادئة لمده ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانبا.
- نقوم بإحضار مقلاة ونعمل على تسخين زيت غزير ونقوم بوضع البصل فيه ثم الثوم ونقوم على تقليبه.
- نعمل على إضافة الكزبرة ثم الطماطم وكوب المرق ثم نقوم بتركها على النار لمده 10 دقائق.
- نعمل على إزالة الجلد ونقوم بتقسيمها الرق قطع كبيرة.
- نعمل على إضافة قطع الدجاج والكرفس والفاصوليا ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالصلصة الحمراء
المكونات
- 3 معالق من الزيت.
- بصلة ويتم فرمه ناعما.
- ثلاث من فصوص الثوم.
- ربع ملعقة من الزنجبيل.
- قرن فلفل حامى.
- ثلاث كاسات من الطماطم.
- أربعة أكواب من المرق.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثلاث كاسات من الفاصوليا البيضاء.
- كزبرة يتم فرمها وتنعيمها.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونعمل على تسخين الزيت جيدا
- نعمل على تقلية البصل حتى يظل لونه ذهبي.
- نقوم بإضافة البصل والثوم والزنجبيل والطماطم والتوابل ثم نقوم بتركه على النار حتى ينضج لمدة عشر دقائق.
- إذا كانت الصلصة كثيفة نعمل على إضافة المرق.
- نقوم بوضع الفاصوليا وتركها لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإضافة الكزبرة.
- ممكن أن تقدمها بجانب الفراخ أو اللحمة أو طبق أرز بشعرية ويفضل أن نقوم بتقديمها ساخنة.
- هذه الوصفة مفيدة لأمراض القلب والسكر فهى تعمل على المحافظة على نسبة السكر في الدم والتقليل من الإصابة بالأوعية الدموية.
