فن الطهي

طريقة عمل البان كيك الامريكي

طريقة عمل البان كيك الامريكي

البان كيك الامريكي

طريقة عمل البان كيك الامريكي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل البان كيك الامريكي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، ويعد البان كيك الامريكي من اشهى واسهل الوصفات التي يمكن اعدادها من اجل وجبة الفطور أو تناول طبق سريع من الحلويات بسبب سهولة و توافر مكوناته و الاضافات التي يحتاجها.

طريقة عمل البان كيك الامريكي

مكونات عمل البان كيك الامريكي

-
  • كوب و نصف من الدقيق الأبيض
  • كوب و ربع من الحليب السائل
  • ملعقة كبيرة واحدة من السكر
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
  • رشة من الملح
  • ملعقة و نصف من البيكينج باودر
  • حبة واحدة من البيض

طريقة عمل البان كيك الامريكي

  • قومي بإحضار اناء واسع و ضعي فيه كمية الدقيق و البيكينج باودر و ملعقة السكر ورشة الملح وقومي بتقليم جيد حتى تمتزج المكونات
  • بعد ذلك قومي بعمل فراغ في وسط خليط الدقيق ثم اضيفي البيضة و الزبدة الذائبة و مقدار الحليب
  • بعد ذلك قومي بخلط المكونات خلط تام حتى تتجانس و تعطي القوام السائل المضبوط
  • بعد ذلك قومي بإحضار مقلاة من النوع غير قابل للالتصاق و ضعى كمية من الخليط مناسبة لعمل قرص من البان كيك
  • اتركي القدر على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم قومي بوضع القرص على الجهة الثانية
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية خليط البان كيك ثم اتركيه  حتى يبرد و يتم التقديم 

نصائح عند اعداد البان كيك الامريكي

طريقة عمل البان كيك الامريكي
طريقة عمل البان كيك الامريكي
  • يجب عليك عند إعداد قرص جديد من البان كيك مسح الصينية حتى لا تؤثر بقايا القطعة السابقة على القطعة الجديدة
  • يجب الحرص على خلط المكونات جيدا و عدم وجود كتل لأن ذلك يؤثر على نجاح الوصفة و جودة البان كيك
  • يجب الحرص على ان البيكنج بودر المستخدم جيد الصلاحية لأن ذلك يؤثر بشكل كبير على جودة قطع البان كيك
  • إذا اردت حفظ اقراص البان كيك عليك وضع ورق الزبدة بين الأقراص حتى يمنع تفتت و التصاق القطع
  • لا يجب استخدام كمية كبيرة من الزيت او مواد الدهنية عند اعداد اقراص البان كيك و يكتفى بكميات مناسبة فقط
  • حرارة المقلاة المناسبة هي إحدى أهم العوامل من أجل نجاح البان كيك
  • يمكن استخدام العسل و المكسرات المختلفة من اجل عملية تحلية البان كيك
  • يمكن استخدام الصوصات المختلفة مثل صوص الشوكولاتة و صوص الكراميل في عملية التحلية و التزيين
  • يمكن استخدام المربى مثل مربى الفراولة في عملية التحلية و التزين

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل لحمة الراس المحمرة
السابق
طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار
التالي
مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة