فوائد الخروب متعددة فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة التي تحافظ على صحة جسم الأنسان.
ما هو الخروب
أول من قام بزراعة شجرة الخروب في العالم هم اليونانيون القدماء، تتشابه هذه الشجرة كثيراً مع نبات البازيلاء من حيث اللون، واحتواءه من الداخل على البذور، ويمتاز بالمذاق اللذيذ فهو يعتبر بديل صحي ومفيد عن الشوكولاته، قديماً كان يبع الكيميائيون البريطانيون الخروب، وذلك بسبب اعتقادهم أنه يساعد في الحفاظ على الأحبال الصوتية، كما يساهم في تطهير الحلق، وهناك العديد من الأستخدامات للخروب، فيمكن استخدامه بصورة رقائق أو على شكل مسحوق أو شارب مركز، ويمكن تناوله طازجاً أو مجففاً، كما يدخل الخروب في العديد من المستحضرات التجميل، ومركبات العديد من الأدوية.
فوائده
هناك العديد من الفوائد للخروب، فهو يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فهو يحتوي على نسب
عالية من الألياف ومواد مذادة للأكسدة، كما يحتوي على نسب قليلة من الدهون والسكر، كما لا يحتوي على أي نسب من
الكافيين والغلوتين، ومن أبرز تلك الفوائد التي يحتوي عليها الخروب:
- يحتوي القليل من على الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً من الكالسيوم، الذي من شأنه أن يقوم على حماية
العظام، كما أن الخروب لا يحتوي على الأكسالات الذي يعيق امتصاص الكالسيوم. - يساعد في تخلص من ظهور أعراض الإسهال، كما يساهم في علاج الأسهال عند الأطفال الرضع.
- يعتبر الخروب مصدر غني بالمعادن الغذائية التي تساعد على الحفاظ على صحة الأنسان، فهو يحتوي على النحاس والزنك والمغنسيوم والبوتاسيوم.
- يمد الجسم بالكمية التي يحتاجها جسم الأنسان من الألياف، الذي من شانه الحفاظ على صحة الأمعاء
والتخلص من الإمساك، ويشعر الفرد بالشبع ويمنعه من تناول الكثير من الطعام. - يعلب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة العين، كما يساهم في الحفاظ على حيوية ونظارة البشرة، وذلك يعود
بفضل احتواءه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين الرايبوفلافين. - يحتوي الخروب على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل مركب البوليفينول، ويساعد هذا المركب على حماية القلب
من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، كما يقلل من نسبة الكولسترول في الدم، لذلك ينصح بتناول الخروب لدى الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الكولسترول في الدم.
المصادر والمراجع