جدول المحتويات
السبانخ
السبانخ عبارة عن أحد الخضروات الورقية، التي لها قيمة غذائية عالية، و من فوائد السبانخ للصحة أنها تحمي الإنسان من العديد من أنواع الأمراض المختلفة، مثل تحسين عملية الهضم ومحاربة السرطانات المختلفة وتنظيم ضغط الدم وتقوية الجهاز المناعي وغيرها من الفوائد العديدة، و فوائد السبانخ للصحة متعددة نتيجة لاحتوائها على الكثير من العناصر والمركبات الطبيعية الفعالة، مثل الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والمغنسيوم.
القيمة الغذائية للسبانخ
- الكوب الواحد من الأوراق الطازجة للسبانخ يحتوي على 25 سعر حراري.
- كوب السبانخ المطبوخة به ما يعادل 41 سعر حراري.
- تحتوي السبانخ على الحديد ومضادات الأكسدة المختلفة مثل الكاروتين.
- الكوب الواحد من السبانخ يحتوي على 3% من اوميجا3.
- تحتوي السبانخ على قدر عالي من الفيتامينات مثل فيتامين B1-B2-B3-B6-A-C-E-K.
فوائد السبانخ للصحة
محاربة السرطان
- تتميز السبانخ بأنها تحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويد.
- المواد المختلفة التي تحتوي عليها السبانخ تتميز بقدرتها العالية على محاربة السرطانات، وخاصة سرطان الجلد وسرطان الجهاز الهضمي.
تنظيم ضغط الدم
- تحتوي السبانخ على كمية جيدة من البوتاسيوم، تساعد في عملية تنظيم ضغط الدم.
- يجب أن يراعى مريض الضغط الذي يتناول كمية كبيرة من الأدوية بالإضافة إلى تناوله السبانخ، إلى أن السبانخ تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K، التي يكون لها تأثير سلبي على فعالية الدواء.
- السبانخ تحتوي على مجموعة من البروتينات، التي يكون لها دور كبير في منع تضييق الشرايين.
تقوية الجهاز المناعي
- تتميز السبانخ أن لها دور كبير في محاربة الالتهابات والعدوى، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة مثل A وC، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة لأنها عبارة عن مضادات أكسدة قوية.
فوائد السبانخ للصحة الأخرى
المحافظة على العظام
- تحتوي السبانخ على الكالسيوم والفسفور وفيتامين K.
- تقوم السبانخ بمقاومة عملية هشاشة العظام والحفاظ عليها وعلى كثافتها، نتيجة احتوائها على العديد من العناصر المفيدة.
حماية الشخص من الإصابة بفقر الدم
- تحتوي السبانخ على عنصر الحديد و الفوليت، اللذان لهما دور عظيم في بناء كريات الدم الحمراء.
- تمنع السبانخ الأشخاص الذين يتناولونها من الإصابة بمرض فقر الدم.
تقليل الوزن
- تستخدم السبانخ في الحميات والأنظمة الغذائية، التي يكون الهدف من ورائها هو إنقاص الوزن.
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف، التي تؤدي إلى شعور الشخص بالشبع بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية.
المحافظة على صحة القلب
- من الفوائد العظيمة للسبانخ أنها تحسن الدورة الدموية في الجسم، وتقلل من نسبة الكوليسترول بالشكل الذي يؤدي إلى المحافظة على صحة القلب ومنع إصابته بالأمراض.
- تتميز السبانخ بقدرتها على المساعدة في عملية تجلط الدم لاحتوائه على فيتامين K.
