طريقة عمل معكرونة بالصوص الابيض
طريقة عمل معكرونة بالصوص الابيض تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل معكرونة بالصوص الابيض غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
هناك العديد من الاكلات السريعه والتى تعتبر ذات نكهة وطعم لذيذ وشهى وتعتبر من الاكلات السريعة التي يفضلها الكثير من صغير السن قبل كبير السن فهى تعتبر اكله سريعه ولكنها مغذية فعندما نتحدث عن المعكرونه فتختلف طرقها من بيت الى بيت آخر ومن طريقه الى طريقة أخرى من ربه اسرة الى ربة اسرة اخرى
المكونات والمقادير
- اولا نقوم بإعداد مكرونه تسمى بمكرونة فراشة بكمية معينة وهى 500 جرام فقط
- ثانيا نقوم بإعداد كمية من صدور الدجاج المسلوق الذي قمنا بتقطيعه بكمية 300 جراما لا غير
- ثالثا احضار نصف كوب من الماء بالاضافة الى تجهيز مرقة الدجاج
- رابعا إحضار ربع كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما
- خامسا ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
- سادسا ملح وفقا للرغبة
- سابعا فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير صلصة البشاميل البيضاء
- تحضير دقيق ذات استخدامات متعددة نستخدم منه ملعقتان كبيرتان
- إعداد ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملح وفقا للرغبة
- فلفل اسود وفقا للرغبة
- فلفل أبيض بحسب الرغبة
طريقة عمل معكرونة بالصوص الابيض والدجاج
- نقوم اولا بعمل إذابة الزبدة على درجة حرارة متوسطة أو درجة حرارة منخفضة نقوم بتذويبه ثم نقوم بإضافة الدقيق ونعمل على التحريك باستمرار حتى ان يحدث تماسك المزيج
- نقوم ثانيا تخفيف درجة الحرارة ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجى ثم نعمل على تخفيف القوام الخاص بالصلصة ثم نقوم بوضع الملح بالاضافة الى الفلفل الاسود
- ثم نقوم بسلق المعكرونة وفقا للتعليمات التى تم توضيحها على العلبة ثم نقوم بتصفيتها وتركها على الجانب
- وفى درجة حرارة متوسطة في مقلاة ونقلب الزبدة وقطع الدجاج معها بالاضافة الى الثوم المفروم الى ان يصبح اللون ذهبى
- ثم نضيف صلصة البشاميل ونقلب كافة المكونات ثم نضيف المكرونة ومرقة الدجاج
- ثم ننتظر كافة المكونات حتى تنضج لمدة 10 دقائق تقريبا
- نضع المكرونة على صوص البشاميل والدجاج فى الطبق الذى ترغبيه ويتم التزيين بالبقدونس المفروم
