مكونات عمل الخلطبيطة بالصلصة
طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تتكون الخلطبيطه حيث انها تحتوي على العديد من الخضراوات المتنوعة وتحتوي على صوص الصلصة كما انها تعتبر من الاكلات الفرنسية فكل الكبار والصغار أصبحوا يحبونها ويتناولها وذلك من بعد رؤية الفار الطباخ وأصبحت الأمهات تقوم بإعدادها في المنزل
المكونات
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ربع ملعقة من الاوريغانو
- ملعقتان من الزعتر
- ثلاث معالق من زيت الزيتون
- ربع كوب من الريحان
- ملعقتين من الصلصة
- كوب من الطماطم
- خمس فصوص من الثوم
- ثمرتان من الكوسا
- بصله واحدة يتم فرمها
- ثمرتان من الفلفل الأحمر والأصفر
- ثلاث ثمرات من الباذنجان
طريقة عمل الخلطبيطة بالصلصة بالخطوات
- تعمل على تتبيلة الباذنجان بالملح والفلفل الأسود
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من الزيت ثم نعمل على وضع البصل المفروم ويتم تحميرة حتى يذبل
- ثم نعمل على وضع الثوم المهروس مع الأخذ في الاعتبار التقليب لمدة دقيقتين
- نعمل على وضع صلصة الطماطم ونعمل على وضع عصير الطماطم ونعمل على وضع الريحان والاوريغانو ونعمل على إضافة الفلفل الأسود والشطة الحمراء ثم نعمل على تركهم حتى الغليان
- وبهذا تكون الصلصة جاهزة ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بإضافة الصلصة عليها
- ثم نقوم بوضع الخضروات داخل الصينية الباذنجان ثم الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والكوسا والفلفل الأحمر
- ثم نقوم بوضع الزيت فوق الخضار مع الزعتر
- نعمل على تسخين الفرن على درجة حرارة عالية
- نعمل على تغطية الصينية بورق الفويل أو ورق الزبدة
- نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 50 دقيقة ونعمل على إزالة الفويل ورق الزبدة ونعمل على ازالة ورق الفويل
- تعمل على تتبيلة الباذنجان بالملح والفلفل الأسود
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من الزيت ثم نعمل على وضع البصل المفروم ويتم تحميرة حتى يذبل
- ثم نعمل على وضع الثوم المهروس مع الأخذ في الاعتبار التقليب لمدة دقيقتين
- نعمل على وضع صلصة الطماطم ونعمل على وضع عصير الطماطم ونعمل على وضع الريحان والاوريغانو ونعمل على إضافة الفلفل الأسود والشطة الحمراء ثم نعمل على تركهم حتى الغليان
- تعمل على تتبيلة الباذنجان بالملح والفلفل الأسود
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من الزيت ثم نعمل على وضع البصل المفروم ويتم تحميرة حتى يذبل
- ثم نعمل على وضع الثوم المهروس مع الأخذ في الاعتبار التقليب لمدة دقيقتين
- نعمل على وضع صلصة الطماطم ونعمل على وضع عصير الطماطم ونعمل على وضع الريحان والاوريغانو ونعمل على إضافة الفلفل الأسود والشطة الحمراء ثم نعمل على تركهم حتى الغليان