وصفات دجاج مميزة
هناك وصفات دجاج مميزة ومتعددة حيث أن الدجاج يعتبر من انواع اللحوم قليل الدسم كما أن هناك وصفات دجاج تعتبر من الأطباق الرئيسيه المفيدة التي تشتمل على قيم غذائيه عالية، حيث جدا يحتوي الدجاج على العديد من المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف الصناعية والسعرات الحرارية والزنك.
طريقة عمل دجاج بالزعتر والليمون
المكونات
- 3 من الليمون
- 3 معالق من الزعتر
- زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيره فلفل ابيض
- دجاجة كاملة
- ملعقة صغيره فلفل اسود
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الفرخه جيدا ونقعها في الماء مع عدم الاحتفاظ بالجلد ووضع عليها القليل من الليمون والملح لمدة 3 ساعات
- نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره عاليه
- نقوم بتجهيز الدجاجه ثم نقوم بعمل ثقوبا عميقة بداخلها مع وضع القليل من الزعتر الأخضر والملح والفلفل الأبيض
- نقوم بوضعها في كيس حرارى في الفرن على نار هادئه حيث يتم مراقبتها من حين لآخر حتى تاخد وش احمر وتصبح طرية
- ثم نقوم بتقديمها في طبق التحضير مع القليل من الشيبسي والطحين وسلطة الزبادي
وصفات دجاج مميزة
المكونات
- دجاجتان يتم تقطعيها إلى قطع صغيرة
- 400 من ورق الزعتر الأخضر أو المجفف
- بصلتان يتم تقطعيها إلى قطع كبيره
- القليل من الثوم المفروم ناعما
- أربع كاسات من الماء
- كأس من زيت الزيتون
- كأس من عصير الليمون
- القليل من أوراق الغار
- اربع معالق خل طبيعي
- بهارات مشكلة
- زنجبيل مطحون
- رشه من الريحان
- رشة من البابريكا
- فلفل أسود
- القليل من الملح
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نقوم على تقطيعها وفي كل قطعه نعمل العديد من الاخرام
- نقوم بعمل مزيج التتبيلة حيث نقوم بوضع البهارات المشكله والزنجبيل والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود وبهارات البابريكا والخل وست معالق من زيت الزيتون والملح ونعمل على شرب كل التتبيله من الخلطه
- نقوم بتغليف الدجاج باستخدام ورق الفويل ونعمل على تركها فى الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتمكن الفرحة من شرب التتبيله باكملها
- نقوم بإحضار صينية ثم نعمل على رص قطع الدجاج داخلها ونضع عليها القليل من زيت الزيتون أوراق الزعتر و أربع كاسات من الماء مع رش القليل من الملح.
- ثم نقوم بتغليف الصنيه بورق الفويل ونعمل على إدخالها الفرن على درجه حراره 200 لمده ساعه ونصف حتى يستوى الدجاج
- نقوم بإخراج ورق الفويل من على الدجاج ثم نقوم بتحميلها بالقليل من الزعتر ونقدمها ساخنه ويمكن تقديمها مع السلطات والمقبلات واللبن الزبادي.