يعتبر الخُبز المكون الأساسي لمعظم الوجبات اليومية، لذلك من الضروري معرفة السعرات الحرارية في الخبز بأشكاله المتنوعة، بالأخص عندما نريد إنقاص أوزاننا.
السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه
الخبز الأسمر
قد يختلف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأسمر تبعاً لاختلاف الماركة التجارية له، حيث أن هناك ماركات من خبز القمح تحتوي على 69 سعرة حراري للرغيف الواحد.
خبز الفينو
يحتوي الرغيف الواحد من خبز الفينو بوزن 50 غرام على ما يقارب 168 سعرة حرارية، تتوزع كالتالي : 26 غرام كربوهيدرات، 4 غرامات سكر، 1 غرام من الألياف.
الخبز الفرنسي
يصل عدد السعرات الحرارية في هذا الخبز إلى ما يقارب 16 سعرة حرارية للرغيف الواحد، تتوزع إلى 31 غرام كربوهيدرات، 2 غرام دهون، 1 غرام ألياف، 1 غرام سكريات.
خبز التورتيلا
الرغيف الواحد من خبز التورتيلا الذي يزن حوالي 42 غرام قد يبلغ عدد السعرات الحرارية فيه ما يقارب 129 سعرة حرارية، تتوزع إلى 3 غرام دهون، 21 غرام كربوهيدرات، 2 غرام ألياف غذائية.
خبز الشوفان
الشريحة الرقيقة من خبز الشوفان يبلغ عدد السعرات الحرارية فيها ما يقارب 73 سعرة حرارية.
فوائد الخبز الأسمر
- يعمل على تقوية المناعة و يساعد في عملية الهضم للكربوهيدرات و ذلك لأنه يوفر ما يقارب أربعة أضعاف من كميات الزنك، و التي تجعلك تتمتع بصحة أفضل.
- عند اتباع رجيم غذائي لإنقاص الوزن يجب أن يكون الخبز الأسمر من ضمن هذا الرجيم، حيث أنه يساعد على التخلص من السمنة و الوزن الزائد، حيث أن الجسم يقوم بهضمه بصورة سريعة بسبب احتوائه على كميات عالية من الألياف.
- يحتوي هذا النوع من الخبز على الحديد و حمض الفوليك اللذان يعتبران من العناصر المهمة لدعم دوران الأكسجين في الجسم الأمر الذي يؤدي إلى نمو الخلايا الحمراء في الدم.
- الخبز الأسمر غني بالكربوهيدرات المعقدة الذي يساعد الجسم على عمل مجهود كبير لأنه يمدّه بالنشاط و الطاقة و الحيوية.
- يحافظ هذا الخبز على كمية الجلوكوز في الدم و لفترة طويلة.
- إن تناول الحبوب الكاملة بصورة عامة يومياً يساعد على الوقاية من مرض السرطان بجميع أشكاله، و أمراض السكري و القلب.
- يساعد في تجديد خلايا الجلد التالفة و ذلك بسبب احتوائه على المعادن و الفيتامينات التي تقوم بحماية الجلد من الشيخوخة.
