فوائد الجزر الاصفر
الجزر الاصفر يعتبر من الخضروات المهمة للجسم، و يتوزع الجزر الاصفر على الكثير من مناطق العالم و الدول المختلفة، و لا يمكن الاستغناء عن الجزر أبداً
- يعتبر الجزر من النباتات المليئة بالأشياء التي تحافظ على صحة الإنسان وسلامته فهي تعمل على محاربة مرض السرطان تماما فهي تعمل على التقليل من الإصابة بمرض سرطان البروستاتا وسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الثدي وغيرها من الأنواع.
- فهو يشكل دور مهم جدا في الوقاية من هذه الأمراض والإصابة بها كما يعمل بدور كبير جدا على انخفاض مستوى الكوليسترول الموجود في الدم حتى نحيا حياة صحية سعيدة و تعمل على وقاية الجسم من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- لأنها تساعد على التخلص من الدهون التي توجد بداخل هذه الأوردة تساعد أيضا في خفض الوزن والإنزال به لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة تعمل على إحساس الإنسان بالشبع.
- ويعتبر الجزر من الخضروات المهمة جدا بالأخص لعضو العين لأنه يحتوي على فيتامين أ.
- الذي يعتبر عنصر اساسي جدا لتقوية النظر والحفاظ على صحة العين مما يؤدي الى عدم الإصابة بالعمى الليلي، او تقوية النظر في الوقت الذي يوجد به ضوء قليل أو مظلم.
- يساعد تناول الجزر على تنظيم ضغط الدم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم المستمر وأمراض القلب فهو يعمل على حل هذه المشكلة.
- كما يساعد أيضا على تقوية جهاز المناعة لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يوجد به الكثير من العناصر مضادة للأكسدة.
بعض أضرار الجزر الاصفر لصحة الإنسان
- أولا: بالنسبة للمرأة الحامل والمرأة المرضعة لا يوجد أي ضرر على المرأة الحامل أو المرضعة عند تناول الجزر في هذه الفترة.
- ثانيا: بالنسبة للأطفال يعتبر تناول الجزر بكميات متوسطة جيد جدا ولكن اذا قد تم تناول الجزر بكميات كبيرة قد يؤدي الى تسوس اسنان الاطفال واصفرار الجلد.
- ثالثا: بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم وهذا قد يؤثر عليهم بالسلب لأنه قد يؤثر على صحتهم خلال اليوم الطبيعي.
- ويوجد هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من ظهور بعض الحساسية بسبب بعض أنواع الأطعمة أو التوابل أو غيرها فهناك الكثير من الأشخاص الذين قد يسبب تناول الجزر لهم بعض الحساسية ونعرف أعراض هذه الحساسية نتيجة حدوث مشاكل في التنفس وحدوث انتفاخ في الجلد وحدوث تعب مستمر و حدوث سيلان في الأنف والإحساس بضيق دائم في الصدر والتنفس .
