نبات الهليون هو نبات شكله مثل الرمح ينمو في التربة الرملية و قد يصل طوله إلى 25 سم خلال 24 ساعة، و له العديد
من الأنواع كالأخضر و الأرجواني
تعريف نبات الهلْيون
هو عبارة عن نبات يتكاثر و يكبر في التربة الرملية حسب ظروف معينة تكون مثالية و ممتازة لنموه، و له العديد من الأنواع
منها الأخضر و هو النوع الأكثر استخداماً و انتشاراً، و الأبيض الذي يعد من أصعب أنواع الهليون في الحصاد، و الأرجواني
هو النوع الأصغر حجماً، و هو صاحب الطعم الأفضل أيضاً، و هو من الثمار التي تكون أكثر توازناً بسبب احتوائها على العديد
من الفيتامينات المفيدة و الألياف و العناصر الغذائية الهامة و التي تحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على زيادة القيمة
الغذائية للنبات، و لا يحتاج وقت كبير لإعداده
فوائد نبات الهليون
- يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف و أملاح الفولات أي حمض الفوليك و بعض الفيتامينات الضرورية
للجسم كفيتامينات A/C/E/K، و تقوم حصة 100 مغ من نبات الهليون بتزويدنا بثلاثة أرباع الجرعة اليومية التي
يحتاجها الجسم من حمض الفوليك و ربع جرعة من فيتامين c، و أيضاً معادن ذات فائدة عظيمة و أهمها معدن
الكروميوم الذي نحتاجه لنقل الجلوكوز أي السكر البسيط من الدم إلى داخل الخلايا الموجودة في الجسم - يعتبر الهليون من النباتات التي تكون مضادة للأكسدة المهمة لمحاربة الجذور التي تتكاثر و تزيد في أجسامنا
مع التقدم في السن - من أهم مضادات الأكسدة في نبات الهليون الغلوتاثايون و الذي يقوم بمحاربة السرطان و محاربة العناصر المسببة
لمرض السرطان، و تحمي الإنسان من سرطان العظام و سرطان الثدي و سرطان القولون و الرئة - تقوم بالتخفيف من سوء القدرات الذهنية مع التقدم بالسن بسبب احتوائها على الفولات التي يتم تحديدها مع
فيتامين B12 و التي تعمل على تعزيز وظائف الدماغ و تمنع تدهورها - تزيد من إدرار البول بسبب وجود الحمض الأميني اسباراجين
- تم استخدام نبات الهليون في العلاج الشعبي على أنه مهدئ و يعالج التهاب الأعصاب و المفاصل
المصادر والمراجع