3 وصفات لعمل السجق المحمر

3 وصفات لعمل السجق المحمر

السجق هو الأطباق سريعة و سهلة التحضير و الإعداد و له طعم و مذاق شهي و يعتبر من الأطباق المفضلة عند العديد من الكبار و الصغار و لا يمكن الإستغناء عنه.

طريقة عمل السِجق المحمر بالمشروم

المقادير المطلوبة

  • نصف كيلو من السجق
  • ضرسين من الثوم المفروم
  • نصف كأس من البصل المقطع
  • نصف كأس من الجزر المقطع إلى مكعبات
  • نصف كأس من البندورة المقطعة مكعبات
  • عود من الكرفس المقطع
  • نصف كأس من الفلفل المقطع
  • نصف كأس من الفطر المقطع
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون

الطريقة

  • نضع زيت الزيتون على النار و من ثم نتركه حتى يسخن و نضيف اليه الكرفس و الثوم المفروم و نقلب جيداً.
  • نضع الفطر و نستمر في التقليب و نضع السجق عدة دقائق.
  • يتم وضع كل من الفلفل و البصل و الجزر و البندورة و نمزج كامل المكونات معاً حتى تنضج تماماً.
  • نضعها في أطباق للتقديم و هي ساخنة.

"طريقة

طريقة عمل السجق المحمر بدبس الرمان

المقادير المطلوبة

  • 1/2 كيلو من السجق
  • 1/4 كأس من دبس الرمان
  • كأس من الفلفل المقطع شرائح
  • نصف كأس من البصل المقطع
  • ضرسين من الثوم المفروم
  • ربع كأس من عصير الليمون
  • ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون
  • حبيتن من الهيل
  • ورقتين غار
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
إقرا أيضا :  طريقة عمل الفريك المفلفل

الطريقة

  • نضع زيت الزيتون على النار و ننتظر حتى يسخن و من ثم نضع السجق و نرش القليل من الفلفل الأسود و الملح و حب الهيل و الغار و من ثم نقلب بشكل جيد حتى تنضج.
  • يتم اضاف الفلفل المقطع و البصل و الثوم و نحركه عدة دقائق.
  • نسكي القليل من عصير الليمون و دبس الرمان مع التقليب الجيد و نتركع هلى النار حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
  • نرفعه عن النار و نقدمه و هو ساخن.

"طريقة

طريقة عمل السجق المحمر بالخضروات

المقادير المطلوبة

  • 1/2 كيلو من السجق
  • كأس من البندورة المقطعة
  • نصف كأس من الفلفل الرومي او الفليفلة المقطعة
  • قرنين من الفلفل الأخضر الحار
  • نصف كأس من البصل المقطع
  • نصف كأس من الجزر المقطع مكعبات
  • ضرسين من الثوم المفروم
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من الملح
إقرا أيضا :  طريقة عمل صوص كيكة الجزر بالجوز

الطريقة 

  • يتم اذابة الزبدة على النار و اضافة الثوم اليها.
  • و من ثم نضع البصل فوقها و نحرك حتى يصبح اللون ذهبي.
  • يتم اضافة كل من الجزر و الفلفل و البندورة و الفليفلة و نقلب جيداً حتى تذبل كافة المكونات.
  • نضع السجق و نقلب بشكل جيد و نرش القليل من الملح و الفلفل الأسود حتى ينضج السجق.
  • نقدمه ساخن مع الخضراوات.

"طريقة

المصادر و المراجع

Sausage