تعتبر المكرونه التاسباغيتي بالدجاج من الوجبات السريعة المشهورة في العالم والمحبوبه والمفضله لدى الكبار والصغار لما تتميز به المكرونه الاسباغيتي بالدجاج من طعم طيب ومذاق جيد وتتنوع أشكال المكرونة وايضا تتنوع أيضًا طرق التحضير والمكونات ومن أهم أنواع المكرونه المكرونه الاسباجتي بالدجاج والصلصة حيث تتميز باكثر من طريقة مختلفة في المكونات والتحضير والتقديم والطعم
طريقه عمل المكرونه الاسباجتى بالدجاج والصلصة
المكونات
- دجاجه مقطعه
- عود من القرفة
- ورق اللورا
- ملعقة من الهيل
- بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
- ملعقة من زيت الطعام
- ملعقة من ملح الطعام
- ملعقة من الفلفل الأسود
مكونات المكرونه الاسباغيتي المطلوبة
- نصف كيلو جرام من المكرونة الاسباجيتي
- بصلة مقطعة
- ملعقة كاري
- ملعقة من البهارات المشكلة
- ملعقتان من زيت الطعام
- نصف ملعقة كركم
- ملعقة ثوم مهروس
- ملعقة فلفل اسود
- ملعقتان من ملح الطعام
- ثلاث حبات من الطماطم _ المقطعة
- اثنان كوب من الخضار المشكل
- كوب من صلصة الطماطم
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- بصل أخضر للتزيين
خطوات تحضير المكرونه الاسباغيتي بالدجاج والصلصه
- نقوم بوضع الماء والزيت في إناء على النار _ ونضيف قطع الدجاج للسلق مع التقليب
- نضيف إلى الماء عود القرفة وورق الهيل وورق اللورا والملح والفلفل الأسود _ مع الاستمرار في التقليب الجيد
- نقوم بإضافة الماء المناسب لقطع الدجاج _ ونترك قطع الدجاج على النار حتى تنضج
- نقوم برفع قطع الدجاج من على النار _ تقطع قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم
- نقوم بإضافة مرق الدجاج نقوم بسلق المكرونه جيدا في الماء حتى تنضج _ ونضيف الماء البارد على المكرونه _ لكي لا تلتصق ببعضها
- في إناء على النار نقوم بإضافة زيت الطعام حتى يسخن ونضيف البصل _ مع التقليب الجيد حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي
- نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى البصل مع الاستمرار في التقليب الجيد ونضيف قطع الدجاج المسلوقة
- ثم نقوم بإضافة ملعقة من الكاري وملح الطعام والفلفل الأسود والكركم والتوابل مع التقليب الجيد حتى يتم تتبيله الدجاج
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب ونضيف كمية مناسبة من مرق الدجاج
- نقوم بإضافة الخضروات المشكلة مع الاستمرار في التقليب _ إذا كان الخليط سميكًا نقوم بزيادة كمية مرق الدجاج
- نترك الخليط على النار هادئه مع التقليب _ حتى تختلط المكونات تماما
- بالتدريج نقوم بإضافة البقدونس على النار _ مع الحرص في التقليب
- نقوم بإضافة المكرونة إلى الخليط لمدة عشرين دقيقة
- نقوم بتزيين قطع الدجاج باستخدام قطع من البصل الأخضر