طريقة تحضير الهمبرجر بالبيض والجبنة
طريقة تحضير الهمبرجر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير الهمبرجر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- كيس من أكياس البرجر الجاهز على التحمير
- زيت زيتون
- كمية من الخبز الخاص بالبرجر
- حبات من البيض المقلي
- شرائح من الطماطم
- شرائح من الخس
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير البرجر
- اولا نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية من زيت الزيتون فيه ونقوم بوضع شرائح البرجر في الزيت ونقوم تحميرها جيدا
- بعد ان نقوم بتحمير شرائح البرجر نقوم بفتح خبز البرجر ونقوم بتحميصة قليلًا ونقوم بوضع شرائح البرجر علية
- بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار وفية القليل من زيت الزيتون ونقوم بخفق حبات البيض ونقوم بقليها في زيت الزيتون وبعد قليها نقوم بوضعها على شرائح البرجر
- بعد ذلك نقوم بتقطيع حبة من الطماطم على شكل حلقات ونقوم بوضعها على البيض المقلي وشرائح البرجر ونضيف إليهم شرائح من الخس
- بعد ذلك نقوم بلف ساندويتش البرجر بالبيض المقلي في ورقة من ورق الألمنيوم ونقوم بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق وبعد ذلك نخرجه من الفرن ونقوم بتقديمها جانب السلطات وصوص المايونيز والكاتشب
طريقة تحضير الهمبرجر بفول الصويا
المقادير
- نص كيلو من اللحمة المفرومة
- ثلث كوب من فول الصويا
- حبة واحدة من البصل
- معلقة واحدة من الخردل
- ملعقتين من الملح الناعم
- معلقة واحدة من الزعتر الناشف
- معلقة واحدة من الفلفل الأسود
- معلقة صغيرة من الشطة الحمراء وذلك أختياري
- ثوم بودر وبصل بودر
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية اللحمة التي توجد لدينا ونضيف إليها حبة من البصل المفروم ونقوم بنقع فول الصويا لمدة لا تقل عن ساعتين في الماء
- بعد نقع فول الصويا في الماء نقوم بتصفيته ووضعه على اللحمة والبصل ونقوم بوضعهم في المفرمة حتى نفرمهم مع بعض يتكون لدينا عجينه من اللحمة والبصل وفول الصويا ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك العجينة
- بعدها نقوم بإخراجها من الثلاجة ونقوم بإضافة كل البهارات والزعتر الناشف والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر ونقوم بعجنهم وتشكيل العجينه على شكل أقراص مدورة ونقوم برص أقراص البرجر في أطباق وبين كل طبقة وأخرى ورق من الزبدة ونضعها في الفريزر لحين وقت استخدامه
