جدول المحتويات
طريقة عمل بودنج كيك بالكراميل
بودنج الكيك بالكراميل هو من أحد الحلويات التي قد يشتهيها بعض الأشخاص وخصوصا الأطفال لان لها طعم رائع ومميز و بودنج الكيك بالكراميل تعتبر من أحد الحلويات الشرقية التي تقدم للأطفال حيث أنها قد تعمل على إمداد الجسم بالطاقة لأنها قد تحتوي على الكثير من السكريات.
طريقة عمل بودنج الكيك بالكراميل
المقادير
- كمية من السكر وذلك حسب الرغبة.
- كمية من اللبن قد تناسب كمية السكر الموجودة.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من الكريمة اللباني.
- ملعقتين من الكريمة المخفوقة.
- صوص شيكولاته.
- صوص من الكراميل.
- فستق مطحون.
الطريقة
- أولا نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كميه السكر الذي توجد لدينا فيه ونقوم بتقليب السكر باستمرار ونتركه حتى يصل السكر إلى كراميل ويتكرمل.
- بعد ذلك نقوم بوضع النشا على كميه من الماء البارد ونقوم بتقليبه في اللبن جيدا حتى لا يتكتل النشا ونقوم بإضافة النشا واللبن على السكر المكرمل ونقوم بالتقليب المستمر حتى لا يتكتل النشا أو الكراميل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكريمة اللبانى كريمة الخفق إلى خليط الكراميل والنشا ونقوم بالتقليب الجيد حتى نصل إلى القوام المطلوب للبودينج.
- بعد ذلك نقوم بوضع بودينج الكراميل في كاسات للتقديم ونقوم بتزيينه بقليل من صوص الشيكولاته وصوص الكراميل والقليل من الفستق المطحون أو الشيكولاته المبشورة.
طريقة أخرى لعمل بودنج الكيك بالكراميل
المكونات
- كمية من الكيك العادي.
- كوب من اللبن البارد.
- معلقة من النشا كبيرة.
- كمية من السكر.
- كميه من الكريمة اللباني.
- صوص من الشيكولاته.
- صوص كراميل.
- شيكولاته مبشورة.
طريقة التحضير
- أولا يجب أن نقوم بتحضير الكيك وبعد ذلك نقوم بوضع كمية السكر في وعاء على النار ونتركه حتى يغمق لونه يصل إلى اللون البني ويتكرمل.
- بعد أن يتكرمل السكر ويصل إلى اللون البني نقوم بوضع كميه النشا في كمية اللبن البارد ونقوم تذويبها جيدا حتى لا يتكتل النشا ثم نقوم بإضافته على السكر المكرمل ونقوم بتقليبه جيدا حتى لا يتكتل النشا.
- وبعد أن نقوم بإضافة النشا نقوم بإضافة كمية الكريمة اللبناني ونستمر في تقليب هذه المكونات مع بعضها حتى نحصل على القوام المناسب للبودينج.
- وبعد أن يكون البودينج جاهز نقوم بإضافته على الكيك العادي الذي قد قمنا بتحضيره ونضعه بشكل متساوي ونقوم بتزيين البودينج بصوص من الشوكولاته وصوص من الكراميل وبعض من الشيكولاته المبشورة ونقوم بوضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- ويعد إخراجها من الثلاجة نقوم بتقطيعها وتقديمها.
المصادر والمراجع
http://bettycrocker.com/recipes/caramel-pudding-cake/b747b9b4-9303-40d3-a816-e6e5fe49d463
