أشهى الحلويات الغربية والشرقية

أشهى الحلويات الغربية والشرقية

أشهى الحلويات الغربية والشرقية

تعتبر فطيرة المشمش والشوكولاتة من أشهى الحلويات الشرقية والغربية، كما أن جميع أنواع الحلويات الشرقية تنضم إلى قائمة أشهى الحلويات

فطيرة المشمش والشوكولاتة

المكونات

  • كيلو من المشمش المجفف.
  • معلقه كبيره من الخميرة.
  • كيلو من الدقيق.
  • ملعقتان من السكر
  • ملعقتان من اللبن.
  • بودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • شيكولاته.
  • كيلو لبن
  • أربع معالق من الزبدة.
  • كيلو شوكولاتة بيضا.

طريقة التحضير

  • نقوم بعمل نخل الدقيق والسكر وحليب البودرة والملح ثم نقوم بإضافة الخميرة.
  • نعمل على إضافة البيض ونقلبه على باقي الخليط.
  • نقوم بإضافة الزبدة ثم نقوم بمزج الخليط.
  • نقوم بإضافة الحليب برفق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
  • نقوم برش الدقيق على الرخامة ونعمل على إفراد العجين عليها.
  • نقوم بدهن أطراف العجينة بالماء.
  • نقوم برش العديد من المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على العجين.
  • نقوم بتشكيل العجين على شكل أسطوانة ونقطعها إلى حلقات.
  • نقوم برش الصنيه بالزبده ونضع عليها حلقات العجين.
  • نقوم بتغطية العجين وتترك في إي مكان دافئ لمدة ٣٥ دقيقة
  • نسخ الفرن على درجه حرارة ١٨٠ درجه ثم نقوم بوضع الصنيه لمده ٢٠ دقيقة
إقرا أيضا :  طريقة عمل كيكة الهوهوز بالخطوات

خبز البودينج 

يعتبر من أشهى الحلويات الشرقية

المكونات

  • خبز توست.
  • بيض.
  • مشمش جاف مقطع.
  • شيكولاته بيضا
  • لبن حليب مغلي.
  • فانيليا.
  • زبيب.
  • سكر.
  • فسدق

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع كبيرة ولا يشترط هنا إلى أن تكون متساوية.
  • نعمل على خفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بإضافة السكر.
  • نقوم بإضافة جزء من الحليب على البيض ونقلبه بشكل جيد.
  • نضيف الخبز والدقيق والزبيب والفستق.
  • نعمل على إضافة باقي الحليب ونقلبه حتى يتشرب الخبز.
  • نضع الخليط في الفرن على درجه حرارة ١٨٠ درجه لمده ٩٠ درجة مئوية
  • العمل على تسخين الكريمة ثم نعمل على إضافة الشيكولاته حتى نحصل على كريمه بيضا.
  • نقوم بتقديم خبز البودينج وهو ساخنا ثم نقوم بتزينه بالشوكولاته البيضا والايس كريم
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم

كيك برتقال رخامي

المكونات

  • ثلاث أربع من السكر.
  • قشر برتقال مبشور.
  • ملعقتان من اللبن.
  • ثلاث أربع كوب من الزبدة.
  • ٣ معالق من عصير البرتقال.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • معلقه صغيره من البيكنج بودر.
  • ملعقتان من الكاكاو.
  • ٣ بيضات.
إقرا أيضا :  طريقة عمل عصير عوار قلب بالمانجو
أشهى الحلويات
أشهى الحلويات

الطريقة

  • نقوم بتسخين الفرن على ١٨٠ درجة.
  • نقوم على خفقان الزبدة والسكر حتى يصبح كريمي.
  • نقوم بإضافة البيض حتى يندمج مع الخليط.
  • نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بوضع الزبدة عليها.
  • نقوم بإضافة قشر البرتقال حتى يندمج الخليط مع بعضه.
  • نقوم بقسمة العجين إلى نصفين.
  • تقوم بوضع العجينة في قالب مدهون بالزبدة.
  • نقوم بإذابة اللبن بالكاكاو وعصير البرتقال في طبق أخر ثم نقوم بإضافة القسم الأخر من العجين.
  • نقوم بسكب الخليط السابق على للعجين أو نقوم برسم خطوط عريضة على العجين.
  • نضع الكيك في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة.

المصادر والمراجع