ما هي فوائد حمض الفوليك

كتابة: رنا خضر - آخر تحديث: 3 أكتوبر 2019
ما هي فوائد حمض الفوليك

يعتبر حمض الفوليك أحد أهم الفيتامينات المذابة بالماء، و التي تم اكتشافه بعد ما تم دراسة الأنيميا التي أصابت نساء الحوامل في الهند.

وظائف حمض الفوليك

هناك العديد من الوظائف لحمض الفوليك، ومن أهمها:

  • ينتج حِمض الفوليك الخلايا الحمراء و البيضاء في نخاع العظم، كما يعتبر حامل للمركيات أحادية الكربون الذي يعطي اللون الأحمر للدم
  • يساعد في نمو الخلايا و تكوين البروتينات في الجسم
  • يحول حمض الاميني إلى حمض الجلوتاميك
  • يسبب نقص مستوى حِمض الفوليك في الحمية الغذائية قد يؤدي الى ارتفاع الهوموسيستين في الدم
إقرا أيضا:  ثمار التمر: فوائد أكل التمر و زيادة الوزن

امتصاص حمض الفوليك

امتصاص حِمض الفوليك يعتمد على مصدره، فيمتص 50% من الفولات التي تحتوي عليها الأغذية النباتية، أما الأغذية المدعمة بالفولات تصل معدل امتصاصه الى 85%.

الفوائد

  • يساعد حِمض الفوليك على تجديد الخلايا، و خصوصاً خلايا الجهاز الهضمي و ذلك لأنه يعتبر من أسرع الخلايا التي تجدد
  • يحمي حِمض الفوليك من الإصابة بأنواع مختلفة من مرض السرطان
  • يحافظ على صحة القلب و يحمي من أمراض القلب و الشرايين المختلفة
  • له دور هام و كبير في تكوين الخلايا، وخاصة في مرحلة تكوين الجنين، كما يقلل من التشوهات الخلقية للجنين خلال ثلاثة الأشهر الأولى
إقرا أيضا:  فوائد غذاء الملكات

المصادر الغذائية

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من حِمض الفوليك، مثل الكبدة و الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ و البروكلي، كما تحتوي البقوليات الجافة على حمض الفوليك كالعدس الذي يعد مصدرا غني بالفولات، كما تحتوي البطاطا على نسبة جيدة، يعتبر حِمض الفوليك حساس للحرارة و الأوكسجين.

أعراض النقص

يؤدي نقص حمض الفوليك و بشكل كبير في انقسام الخلايا والبروتينات، كما يؤثر على أنتاج الخلايا دم الحمراء و خلايا دم البيضاء، هناك العديد من الأعراض التي تؤشر الى نقص في حِمض الفوليك، و من أهمها:

  • دخول في حالة من الاكتئاب
  • الشعور بالضعف العام
  • وجود اضظرابات في خلايا الجهاز الهضمي، و بالتالي يؤدي الى عدم امتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد
  • الإصابة بفقر الدم
إقرا أيضا:  التغذية السليمة للمرأة الحامل

المصادر والمراجع

مصدر

 

12 مشاهدة