التغذية

ما هي فوائد البصل

ما هي فوائد البصل

يعد البصل من المكونات التي تُضاف الى الطعام وتمنحه الطعم والنكهة اللذيذة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان، والتي بدورها تعزز نمو الشعر، ويعمل ايضا على تنقية البشرة، وينظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ويقي من الكثير من الامراض، وهناك أنواع عديدة للبصل، فهناك البَصل الأصفر والاخضر والاحمر، وفي هذا المقال سوف نعرض الفوائد العامة للبصل.

القيمة الغذائية للبصل

يحتوي البصل على مركبات وعناصر هامة لصحة الجسم، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم والفسفور والعديد من الفيتامينات.

فوائد العامة للبصل

  • يمنع تصلب الشرايين ويحمي القلب من أمراض الازمة القلبية.
  • يعمل البصل على تقليل أعراض الحساسية.
  • يقضي على البكتيريا والجراثيم.
  • يعالج نزلات البرد ومشاكل الجهاز الهضمي.
  • يعمل على تقوية المناعة، باحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
  • يقي الجسم من العديد من السرطانات، كسرطان الثدي، والقولون، والرئة، والمبيض، والبروستاتا.
  • يحسن البصل عملية الهضم.
  • ينظم عمل السكر في الدم.
  • يقوي العظام ويجعلها أقل عرضة للكسر.
  • يقلل نسبة الكولسترول بالدم.
  • يحافظ على جمال البشرة.
  • يقلل من تورمات وأثر حب الشباب.
  • يساعد على تقليل الألم المصاحب للالتهابات.
  • يعزز فروة الرأس ويعمل على نمو الشعر.
  • يكافح التهاب العين، وذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة.
  • يحمي المرأة الحامل، ويمنع تشوهات الاجنة.
  • يعالج مرض النقرس والتهاب المفاصل.
إقرا أيضا:  الحبة الحمراء و أهم فوائدها المتعددة

أهمية البصل الأخضر

يلجأ العديد من الناس الى تناول البَصل الأخضر بجانب طبق الطعام، او وضعه مع السلطات، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مما يحافظ على صحة العظام، ويحمي القلب، ويحافظ على الحامض النووي ويحميه من التلف، ويعزز من المناعة، ويحسن مستوى رؤية العين.

طريقة عمل سلطة البصل الصحية

تحتوي سلطة البصل على العديد من العناصر المهمة للجسم، وتساعد بالتخسيس ما يجعلها مرغوبة لدى الكثير من الأشخاص.

إقرا أيضا:  السمنه المفرطه وعلاقتها بسوء التغذية

المكونات:

  • أربع حبات بندورة “شرائح”
  • أربع حبات بصل “مفروم”
  • ست حبات فجل
  • زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من الاوريغانو
  • عصير ليمون
  • فلفل اسود
  • أعواد من البَصل الأخضر

طريقة التحضير:

  • ضعي الخيار والبصل والبندورة والفجل في طبق، واخلطيهم جيدا ثم ضعي البَصل الأخضر المقطع على وجه الطبق.
  • امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل وجزء من الاوريغانو، واخلطي هذه المكونات بشكل جيد.
  • ضعي الصوص على سلطة البصل ثم اضيفي الجزء المتبقي من الاوريغانو، وقدميها.

المصادر والمراجع

 

مصدر 2

السابق
ما هو فن تشكيل المعادن
التالي
ما هو عقوق الوالدين