التغذية

فوائد الخروب الصحية

فوائد الخروب الصحية

الخروب

ينتشر شجر الخروب دائم الخضرة  بشكل رئيسي في المناطق الصخرية الجافة، حيث ينمو بجانب أشجار الحمضيات و أشجار الزيتون، كونها تحتاج للمناخ الدافئ و الجاف، تشبه ثمار الخروب البازيلاء لحد كبير وتستخدم كبديل للشوكولاتة في بعض الاحيان ، و يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، و في ما يلي لمحة عن أهم فوائده الصحية .

القيمة الغذائية للخروب

  • يحتوي على المعادن الرئيسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم
  • مصدر جيد لفيتامين E وفيتامين D2 وفيتامين B
  • يعد مصدرا كبيرا للبروتينات والفيتامينات والمعادن
  • يحتوي على مادة العفص وهي مضاد للحساسية والفيروسات والجراثيم والميكروبات
  • مصدر للالياف  الغير القابلة للذوبان
إقرا أيضا:  طرق وكيفية تنظيم الغذاء

فوائد الخروب

  • يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم والامتصاص في الجسم كما يعالج الاسهال لاحتوائه على مادة العفص
  • يخفض الخروب مستويات الكولستيرول السيء ويحسن من الدورة الدموية وذلك لاحتوائه على الالياف القابلة للذوبان
  • يعزز صحة القلب وامراض ارتفاع الضغط لاحتوائه على مواد تساهم في إرخاء جدران الاوعية الدموية
  • يساهم في مواجهة السرطانات والوقاية منها لاحتوائه على مضادات الاكسدة
  • يعالج نزلات البرد والانفلونزا حيث يحتوي على مضادات للفيروسات والبكتيريا والميكروبات
  • يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على الياف غذائية قابلة للذوبان
  • يعالج هشاشة العظام لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم المفيدة لصحة العظام
  • يعزز صحة الشعر والبشرة فهو مصدر غني بمضادات الاكسدة وفيتامين E
  • يساعد في خفض الوزن عن طريق زيادة الشعور في الشبع وافراز الدهون مع البراز وذلك بتناول كميات معتدله منه لانه يحتوي على نسب عالية من السكر
  • يمكن للمرأة الحامل تناوله ولكن بكميات معتدله لانه يقلل من الشعور بالغثيان المصاحب لبداية الحمل
إقرا أيضا:  أهم فوائد الحليب للحامل والجنين

طريقة عمل شراب الخروب

المكونات عمل العصير :

-
  • كيلو من الخروب
  • 2 لتر من الماء
  • 2 كوب من السكر

طريقة عمل العصير :

  1. ينقع الخروب لليلة واحدة في الماء حتى يتحول الى اللون البني
  2. يوضع على النار لمدة ساعه على الاقل
  3. يتم اضافة السكر والتحريك ويترك لربع ساعة
  4. يرفع عن النار ويترك حتى يبرد
  5. يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم
إقرا أيضا:  طريقة تخزين الطماطم في الفريزر

السابق
فوائد البطيخ
التالي
فوائد الكمون والليمون