طريقة صنع الكراميل تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة صنع الكراميل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والفواكه تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة وهي مفيدة لجسم الإنسان ولذلك تسعى كل أم أن تدخل الفواكه في بعض أصناف الحلويات التي تكون مفيدة ومغذية وهي من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير
طريقة صنع الكَراميل بالكمثرى والتوت الأسود
المكونات
- 2 كوب من التوت الأسود
- 2 كوب من الدقيق
- 3 كوب من الكمثري المقطعة
- كوب سكر
- ربع كوب من الفستق المجروش
- نصف كوب من الزبدة
- رشة ملح
- 3 معالق من السكر
طريقة تحضير الكراميل الكمثرى والتوت الأسود
- اولا نقوم باحضار مقلاة ونقلي فيها الكمثري مع السكر حتى تلين
- نضيف التوت الأسود ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يخرج العصير من الفاكهة
- ثم نضع الخليط في قالب الفرن
- نقوم بخلط الدقيق مع الملح والزبدة ونعجن جيدا ثم نضيف السكر والفستق المطحون ونقلب مرة أخرى
- نضع الخليط في قوالب الفواكه ثم نخبز لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكراميل وتقدم
طريقة صنع الكراميل بالكمثري والتوت الأسود
المكونات
- 2 كوب من التوت الأسود
- 2 كوب من الدقيق
- 3 كوب من الكمثري المقطعة
- كوب من السكر
- نصف كوب من الفستق المجروش
- نصف كوب من الزبدة
- رة ملح
- 3 معالق من السكر
طريقة التحضير
- اولا نحضر مقلاة ونقلي فيه الكمثري مع السكر حتى تلين الكمثري
- نضيف عليه التوت الأسود ونقلب لمدة ربع ساعة حتى يخرج من الفاكهة العصارة
- ثم نضعها في قوالب الفرن
- نخلط الدقيق مع الزبدة والملح ونعجنها جيدا ثم نضيف السكر والفستق المجروش ويقلب الخليط مرة أخرى
- نضع الخليط على قوالب الفاكهة ثم يخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة ويقدم
طريقة صنع صوص الكراميل بالكريمة
المكونات
- كوبان من السكر الأبيض
- كوب من كريمة الخفق
- 150 من الزبدة
- 8 معالق كبيرة من الماء
طريقة التحضير
- اولا نقوم بمزج الماء والسكر على نار متوسطة
- ونتركه دون تحريك حتى يذوب السكر تماما ويصبح كراميل
- نقلب السكر لمدة دقيقة حتى يغلي تماما ثم نرفعه من النار ونضيف الزبدة ونقلبه
- ثم نسكب الكريمة السائلة على الكرميل ونقلب حتى يثقل الخليط
طريقة صنع صوص الكراميل بشراب الذرة
المكونات
- كوب من الزبدة
- كوبان من السكر البودرة
- ربع كوب من صلصة الذرة
طريقة التحضير
- اولا نقوم باذابة الزبدة في وعاء على النار ثم نضيف السكر البني وشراب الذرة إلى الوعاء ونقلبهم حتى الغليان وإلى ان يثقل الخليط نوعا ما ويصير لونه بني
المصادر والمراجع