طريقة تحضير كيكة الكوكيز

كتابة: نتالي عابد - آخر تحديث: 31 أكتوبر 2019
طريقة تحضير كيكة الكوكيز

الكوكيز هو أحد أنواع الحلويات الشهيرة و المنتشرة على نطاق واسع في العالم، فهل تساءلت عن كيفية صنع نوع حلوى يتضمن الكوكيز والكيك في وقت واحد

كيكة الكوكيز

المكونات والمقادير

  • الدقيق بقدر كأسان
  • بيكربونات الصوديوم بقدر ملعقة صغيرة
  • بيضة
  • زبدة بحجم ال 100 غرام تقريبا
  • فانيليا بقدر ملعقة صغيرة
  • السكر البودرة والسكر الأسمر بقدر كاس لكل منهما
  • باكينغ باودر بقدر ملعقة صغيرة
  • ملح بقدر ملعقة صغيرة
  • قدر نصف الكاس من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم، الملح والباكينغ باودر ونتركه قليلا من الوقت.
  • باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق الزبدة مع السكر البودرة والسكر الأسمر ونستمر بذلك حتى يصبح الخليط متجانسا.
  • نضيف الى الخليط السابق كلا من البيض والفانيليا والحرص على الاستمرار بالخفق ليتجانس الخليط.
  • نضيف الى ما سبق خليط الدقيق ومن ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونحرص على الخفق والتحريك الجيد.
  • نحضر الصينية المراد استخدامها وندهنها بالقليل من الزبدة وحتى لا يلتصق خليط الكيك بها نرش بعض الدقيق.
  • نضع الخليط في الصينية ومن ثم نضعه بالفرن على درجة حرارة 180
  • نخرج كيك الكوكيز بعد نضوجه ونتركه ليبرد ويصبح جاهزا للتقديم.
إقرا أيضا :  طريقة عمل البطاطا الفريسكاس مع الصوص

و يمكن عمل كيكة الكوكيز بطرق أخرى وذلك عن طريق ادخال ما ترغبه من المكونات بها ، مثل كيكة الكوكيز بالنوتيلا؛ واليك الطريقة:

كيكة الكوكيز بالنوتيلا

كيكة الكوكيز بالنوتيلا
كيكة الكوكيز بالنوتيلا

المكونات والمقادير:

  • دقيق بقدر ثلاث اكواب
  • كاس من السكر
  • بيضتان
  • زبدة بحجم ال 400 غرام تقريبا
  • شوكولاتة “هيرشي” بقدر كوبان
  • شوكولاتة النوتيلا بقدر الكوب
  • بيكربونات الصودا بقدر ملعقة صغيرة.
  • الباكينغ باودر بقدر ملعقة صغيرة.
  • الفانيليا بقدر ملعقة كبيرة
  • الملح بقدر الرشة
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

مكونات التزيين

  • شوكولاتة “الجالاكسي” بكمية ثلاثة الواح
  • شوكولاتة ال ” ام اند امز” بكمية ثلاثة أكياس
  • شوكولاتة الفيريرو روشيه بكمية ثلاثة حبات

و طريقة التحضير

  • نخلط الباكينغ باودر والملح، بيكربونات الصودا والدقيق في وعاء ونتركه جانبا.
  • في وعاء اخر وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق السكر مع الزبدة ونضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط.
  • نضيف الدقيق الى الخليط السابق ونخلطهم جيدا ومن ثم نضيف شوكولاتة “الهيرشي”
  • نحضّر القالب وندهنه بالزبدة
  • نضع نصف كمية الخليط في القالب ، ومن ثم نضع النوتيلا ونكمل وضع بقية الخليط فوق النوتيلا.
  • نضع القالب في الفرن لمدة نصف الساعة وعلى حرارة 250 درجة.
  • بعد اخراج الكيك من الفرن نقون بتزيينه بقطع “الجالكسي” و”الفيريرو روشيه” وبشوكولاتة ال: “ام اند امز”.
إقرا أيضا :  فوائد طحينة التمر بالفول السوداني

المصادر و المراجع

Cookie Cake

19 مشاهدة