التغذية

الدهون الصحية: 6 أطعمة تحتوي على الدهون الصحية

أطعمة تحتوي على الدهون الصحية

الدهون الصحية ، أو الدهون الغير المشبعة، و هي أنواع الدهون التي تفيد جسم الإنسان، و تعمل على تخفيض الكوليسترول الضار “LD” فيه.

أهم الأطعمة الغنية ب الدهون الصحية

  • الأجبان
    حيث تحتوي الأجبان على العديد من الأحماض الدهنية المفيدة، والتي تقلل من مخاطر
    الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ فكوب الحليب الواحد يستخدم في صنع شريحة
    سميكة فقط من الجبن، كما و أن الأجبان تعتبر مصدرا للعديد من العناصر الهامة مثل الكالسيوم
    وفيتامين “B12” والفسفور والسلينيوم، كما أنه مصدر مهم للبروتين، فشريحة سميكة من
    الجبن تحتوي على 6.7 جرامات من البروتين.
  • الأسماك الدهنية
    و ذلك لأن الأسماك الدهنية مثل السلمون و الماكريل و الرنجا والسردين، تحتوي على نسبة كبيرة
    من أحماض أوميجا 3 بالإضافة إلى أنها مصدر مهم للبروتين، كما وأثبتت الدراسات أن الأشخاص
    الذين يتناولون الأسماك الدهنية تنخفض لديهم معدلات الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والأمراض
    العقلية، وكثير من الأمراض الشائعة.
  • الشوكولاته الداكنة
    حيث تحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة دهون عالية جدا تصل إلى 56% من سعراتها الحرارية
    و بالرغم من ذلك فهي مصدر جيد للمعادن مثل الحديد والماغنيسيوم والنحاس؛ بالإضافة لاحتوائها
    على نسبة 11% من الألياف، إضافة إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضا على العديد من مضادات
    الأكسدة والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
  • الألبان كاملة الدسم
    فالزبادي كامل الدسم واحد من منتجات الألبان التي تحتوي على كمية عالية من الدهون الصحية
    بالإضافة للعديد من العناصر الأخرى، مثل البكتيريا المفيدة التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي
    كما و يعمل الزبادي كامل الدسم على محاربة أمراض القلب والسمنة.
  • فاكهة الأفوكادو
    الأفوكادو أحد الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، بما يصل لنسبة 77% والتي تعمل
    على خفض نسبة الكوليسترول في الدم إضافة إلى أن الأفوكادو واحدا من المصادر المهمة للبوتاسيوم والألياف.
  • المكسرات
    فالمكسرات مصدر مهم للدهون الصحية و الألياف و البروتين و تعتبر من أكثر الأطعمة صحية، كما أنها
    مصدر جيد لفيتامين “E” الذي لا يحصل كثيرون على حاجتهم الكافية منه، كما و قد أثبتت الدراسات
    أن من يتناولون المكسرات أقل عرضة للإصابة بالأمراض المختلفة، ومنها السمنة وأمراض القلب و
    مرض السكري من النوع الثاني.
إقرا أيضا:  طرق فتح الشهية طبيعيا

مصادر و مراجع

-

مصدر

نتـالي عابد، مدققة وكاتبة في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في العلوم السياسية والعلاقات الدولية من الجامعة الأردنية، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
سكر النبات: استخدامات سكر النبات و فوائده الصحية
التالي
سورة المائدة: موضوعات سورة المائدة