فن الطهي

اكتشفي 3 طرق لعمل بطاطا ودجز

طريقة عمل بطاطا ودجز

طريقة عمل بطاطا ودجز مقلية

مكونات بطاطا ودجز:

  • 4 حبات بطاطا صغيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة ثوم “بودرة”
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف
  • بهارات مشكلة
  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطا جيدا دون إزالة القشر، ثم نقطعها الى شرائح طولية سميكة، ثم نتبلها بالمح والفلفل الأسوج والثوم والبابريكا والزعتر والبهارات.
  • نضع الزيت في مقلاة على النار حتى سيخن، صم نضع البطاطا في الزيت، ونتركها لمدة 3 دقائق.
  • نرفع قطع البطاطا من الزيت، ونضعها على طبق مسطح حتى تبرد.
  • نعاود تسخين الزيت مرة أخرى، ونضيف البطاطا مرة ثانية، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي اللون ومقرمشة.
  • نرفع قطع البطاطا من الزيت، ونضعها على مناديل المطبخ.
  • نقدم ودجز البطاطا ساخنة مع الثومية والدجاج المشوي.

بطاطا ودجز مسلوقة

المكونات:

  • بطاطا صغيرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بابريكا
  • ثوم بودرة
  • زعتر ناشف
  • بهارات حسب الرغبة
  • 3 ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطا جيدا مع إبقاء القشر عليها، ثم نقطعها الى شرائح سميكة.
  • في وعاء على النار نضع ماء ونتركه حتى يغلي.
  • نضع البطاطا بالماء المغلي، ونتركها على النار حتى تبدا بالنضج، ثم نصفيها ونتبلها جيدا بجميع التوابل التي تفضلها.
  • نسخن الزيت على النار، ثم نضع البطاطا ونتركها على نار عالية، حتى تصبح مقرمشة من الخارج.
  • نرفع بطاطا ودجز من المقلاة، ونقدمها ساخنة، مع الصوص المفضل.

بطاطا ودجز مشوية

المكونات:

  • بطاطا صغيرة الحجم
  • ملح طعام
  • فلفل أسود
  • زعتر
  • ثوم بودر
  • بابريكا
  • بهارات حسب الرغبة
  • 2 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطا جيدا، ونقطعها الى شرائح سميكة.
  • نتبل البطاطا بجميع التوابل، ثم نقلبها جيدا في زيت الزيتون.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع البطاطا على ورقة زبدة في صينية، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى تنضج.
  • نقدم بطاطا الودجز ساخنة بجانب صلصة الكوكتيل.
إقرا أيضا:  طريقة سلطة بابا غنوج

صلصلة الكوكتيل

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة خردل
  • 4 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح  وفلفل أبيض حسب الرغبة
  • صلصلة ورشستر
  • كوب مايونيز

طريقة التحضير:

  • في وعاء صغير، نخلط كل المكونات جيداً باستثناء التوابل حتى يتجانس المزيج.
  • نضيف بالملح والفلفل الأبيض وذلك حسب الرغبة.

المصادر والمراجع

السابق
الوخز بالإبر لعلاج الأمراض المختلفة و أماكن الوخز بالإبر
التالي
كيفية التخلص من الكحة بطرق بسيطة