فوائد الاغذية

أنواع نبات الأرز وفوائده

أنواع نبات الأرز وفوائده

نبات الأرز 

نبات الأرز هو أحد أنواع النباتات التي تصنف ضمن الحبوب، كما أنه نبات عشبي يستخدم كوجبة رئيسية للكثيرين، حيث أنه يحتوي على نسب معتدلة من السعرات الحرارية، وله أنواع مختلفة ويطهى بأكثر من طريقة، وذلك حسب ثقافة كل دولة وطريقتهم في تحضيره وطبخه، ويتم زراعته في الأراضي التي يتم غمرها بالماء حتى تنجح عملية النمو الخاصة به، حيث أن نبات الأرز ينمو في البيئة الزراعية ذات الحرارة المعتدلة، وفي المياه الكثيرة، والتربة الخصبة الغنية بالمواد العضوية. 

أنواع نبات الأرز 

له أنواع مختلفة وعديدة وجميعها لها طرق طبخ خاصة بها، ولها فوائد مختلفة سواء كان ذلك بتقديمها بطريقة لذيذة وشهية، والبعض يفضلون خلطه مع المواد الغذائية الأخرى والبعض الأخر يفضلونه دون أي إضافات، ومن أنواعه:

-
  •  الأرز الأمريكي: ذو قشرة بيضاء وحبة طويلة ولذيذة، ويمكن أن يتم طبخه مع اللحم وفي محشي الدجاج.
  • الأرز البسمتي: وهو سريع النضج، ويتم استخدامه في البرياني وهو طري ولذيذ.
  • الأرز الأسمر: ويستخدم لتخفيف الوزن، كما أنه مفيد كثيرًا، لأنه يحتوي على الكثير من المعادن، ولون الحبة أسمر وهي طويلة.
  • الأرز المصري: وهو ذو اللون الأبيض والحبة متوسطة الحجم، يتم طبخه مع الدجاج كما أنه يتم استخدامه لإعداد الحلويات.
  • الأرز الإيطالي: وهو ذو بياض ناصع، ويستخدم في صنع بعض المأكولات مثل الطبق الإيطالي اللذيذ وطبق الأرز بالحليب.
  • الأرز الياباني: وهو ذو حبة صغيرة وقصيرة، ويتم استخدامه في اليابان من أجل إعداد وجبة السوشي التي تعتبر طبق رئيسي هناك.
  • الأرز بالياسمين: وهو ذو طعم لذيذ جدًّا، وهو في الأصل تايلاندي، ويمكن طهوه مع اللحم أو الدجاج.
  • الأرز البري: وهو ذو حبة طويلة الحجم، ذو لون بني، وله فائدة كبيرة جدًّا، ويتم خلطه مع الأنواع الأخرى التي سبق ذكرها أو مع الأرز الأبيض.
إقرا أيضا:  فوائد ثمار النبق

فوائد نبات الأرز 

فوائد نبات الأرز 
فوائد الأرز 

له العديد من الفوائد المختلفة وخصوصًا لاحتوائه على عناصر هامة، وأهم فوائده ما يلي: 

  • يعتبر مصدر رئيسي للطاقة وذلك بسبب الكربوهيدرات ذات الفائدة الكبيرة للجسم، وهو من أهم الوجبات حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة والمفيدة للجسم. 
  • مفيد وصحي لمرضى الضغط المرتفع، وذلك لأنه يحتوي على كميات قليلة من عنصر الصوديوم الذي يتسبب في انقباض الشرايين أو في ارتفاع ضغط الدم الذي قد يتسبب في النهاية للجلطات والموت. 
  • يحتوي على الكثير من الألياف التي تمحي الجسم من أمراض السرطان، كما أنه يحتوي على فيتامين e و c.   
  • ماء الأرز لها فائدة عالية جدًّا.
  • له فوائد عظيمة للأطفال، ويعتبر وجبة رئيسية لهم، خاصة عند انتهاء سن الرضاعة الطبيعية. 
  • يحتوي الأرز البني على بعض المواد التي تعالج الالتهابات الجلدية، كما أنه يدخل في صناعات مواد تجميل خاصة بالتجاعيد. 
  • يحافظ على الذاكرة القوية، وذلك لأنه يحتوي على المواد الحامية لأعصاب الدماغ التي تبعد مرض الزهايمر
  • مفيد للمعدة والجهاز الهضمي وفاتح للشهية. 
  • كما أنه مدر للبول ويحمي من أمراض القلب. 
  • ويعتبر نبات الأرز خالي من الكوليسترول وصحي.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  أهمية القراصيا المجففه لصحة الجسم

السابق
أهم الفوائد الصحية للأناناس
التالي
فوائد الليمون مع الماء للجسم