أشهر الحلويات الغربية
إن أشهر الحلويات الغربية و الشرقية قد تكتكون من مقادير و مكونات كثيرة و متعددة، و يعتبر حلى تشيز كيك التوت من أشهر الحلويات الغربية اللذيذة
المكونات اللازمة لعمل تشيز الكيك بالتوت الطازج دون خبز
- 100 جرام من البسكويت الخاص بالشاي.
- 50 جرام من الحليب البودر.
- 50 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
- رشة من الملح.
- 80 جرام من معجون الفستق الحلبي.
- 45 جرام من الزبدة المذابة.
- 400 جرام من الجبنة الكريمة.
- 130 جرام من السكر البودر.
- 250 مل من كريمة الخفق الباردة المخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من التوت البري الأحمر.
- خمس حبات من التوت البري الأسود.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الطازج دون خبز
- نقوم بتحضير القاعدة عن طريق وضع البسكويت والدقيق ومعجون الفستق الحلبي والحليب البودر والزبدة في محضرة الطعام ونقوم بطحنه حتى يصير مثل البقسماط المطحون.
- نقوم بإحضار إناء معدني مجوف ونضع بداخله هذا الخليط ونقوم بالضغط عليه باليد جيدا حتى يصير متماسك ثم نقوم بإدخال إلى الفرن على درجه حرارة 180 درجه دون الفتح عليها لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإخراجه وضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نقوم بتجهيز طبقة الكريمة عن طريق وضع الكريمة والجبنة والسكر والفانيليا وضعهم في إناء ثم نقوم بضرب جيدا حتى يصير كريمي القوام ثم نقوم بوضعه في داخل قاعدة البسكويت ونقوم بتسوية السطح ثم نقوم بوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
- ثم نقوم بوضع طبقة من التوت البري الأحمر وتزيينه بعض التوت البري الأسود وتقدم للأكل وبالهنا والشفا.
أشهر الحلويات الشرقية انتشارا
بلح الشام
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الدقيق.
- خمس صفار بيضات.
- كوب من الماء.
- ونصف كوب زيت.
الطريقة اللازمة لعمل بلح الشام
- نقوم بوضع الماء والزيت في إناء على نار متوسطة حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بوضع الدقيق مع الزيت والماء ونقوم بتقليبه جيدا حتى يصبح عجين لين ثم نرفعه من على النار ونقوم بإضافة البيض مع التقليب المستمر حتى يتجانس ثم نقوم بتشكيل الأصابع ونضع إناء به كمية من الزيت حتى يسخن وأن نقوم بقلي هذه الصوابع بداخلها ثم إضافة الشربات عليها بعد ذلك.
