نبات الجرجير أحد أنواع الخضروات الورقية ذات الفوائد الصحية كونها تضم الكثير من العناصر للجسم و تُستخدم في إعداد الطعام نيئة في العادة.
طريقة زراعة نبات الجرجير
- يجب أن تتم الزراعة في فترات النهار القصير لأن هذا الجو يساهم في زيادة المجموع الخضري
على عكس النهار الطويل الذي يعمل على زيادة النمو الزهري و غير المطلوب. - اختيار التربة جيدة الصرف و يفضل استخدام التربة الصفراء الخصبة لأنها هي الأفضل و الأجود
لزراعة الجرجير. - يتم زراعة نبات الجرجير بالبذور و من ثم تتم الزراعة بصورة مباشرة في الأرض للزراعة.
- نعمل على حرثتين متعامدتين أو ثلاث حرثات و من ثم نقوم بتنعيم التربة، و نقسم الأرض الى أحواض
عن طريق نثر البذور او عمل سطور، و بعدها نضيف السماد البلدي قبل عمل الحرثة الأخيرة،
نضع البذور ثم نغطيها بطبقة رقيقة من التربة ثم ري الأحواض. - نقوم بعملية الري لأنه يحافظ على رطوبة التربة و إنتاج ضخم للمحصول.
- التخفيف من كم النباتات قبل أن تتكاثف النباتات بحيث يكون المسافة بين كل نبتة و الأخرى
حوالي 5 سم . - نعمل ما يسمى العزيق و هذه المرحلة تتم بالشقرف اليدوي للتخلص من الحشائش الضارة .
- ثم مرحلة التسميد قبل الزراعة حيث يتم إضافة 20 متر مكعب من السماد البلدي للفدان حيث
يتم خلطها بالتربة في الحرثة القبل الأخيرة، و بعد ثلاث أسابيع من الزراعة يتم إضافة 50 كيلو
جرام سوبر فوسفات كالسيوم , 50 كيلو جرام سلفات النشادر كما يتم إضافة تلك الكميات بعد
كل حشة لـ نبات الجرجير .
فوائد الجرجير
- يساهم في تقوية المناعة بسبب احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة و المواد الكيمائية النباتية.
- يحسن من صحة و نمو الشعر و يعالج مشاكل التقصف و التساقط و يزيد نت تريبه.
- يعمل على تجديد خلايا البشرة و يعطيها المظهر الصحي و اللامع المشرق بالإضافة إلى انه يؤخر من علامات التداعيد و الشيخوخة.
- يساهم في مكافحة مكافحة السرطان.
- يحتوي نبات الجرجير على كميات عالية منفيتامين أ والبيتا كاروتين التي لها دور في المحافظة على
صحة العيون و انخفاض معدل الإصابة بالضمور البقعي. - مليء بالألبف الغذائية التي تبطئ من امتصاص السكر في الأمعاء، مما يساعد في تنظيم معدلات السكر في الدم.
- يعزز صحة القلب بسبب احتوائه على البوتاسيوم العنصر الذي يسيطر على معدل ضغط الدم
لتأثيره في مدى ارتخاء لأوعية الدموية و يساهم في المحافظة على توازن سوائل الجسم.