جدول المحتويات
طريقة عمل العيش البوري الهندي
العيش البوري الهندي هو أحد أنواع العيش التي تتميز به بلاد الهند والذي يتميز بالطعم اللذيذ والرائع والذي يعتبر من الاكلات الرئيسيه في الهند و العيش البُوري الهندي يفضله العديد من الاشخاص اصبح ينتشر في البلاد العربية بشكل كبير ويستمتع الكبير والصغير بتناوله.
طريقة عمل العيش البوري الهندي
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض
- ماء دافئ للعجن
- معلقة صغيرة من الملح
- زيت لقلي العيش
- ملعقتين زيت نباتي
طريقة تحضير العيش البوري الهندي
- نقوم اولا باحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع الدقيق في هذا الوعاء ثم نقوم بعدها
بوضع الملح فوق الدقيق ثم نقوم بتقليبه جيدا - بعدها نقوم باحضار الماء الدافئ ونقوم بوضعه فوق الدقيق ثم نقوم بخلط العجين
جيدا - بعد ذلك نقوم باحضار الزيت ثم نقوم بوضعه علي العجينه ونستمر في عجن العجينه
جيدا حتى نحصل في النهاية على عجينه متماسكه ولينه وطريه - ثم نقوم بعد ذلك بتغطيه العجين جيدا ونقوم بوضعه في مكان دافئ حتى يختمر جيدا لمدة ساعة واحدة
- ثم بعدها نقوم بدهن سطح العجينة بالزيت ونقوم بعد ذلك بتقسيم هذه العجينه الى
عدة كرات متوسطة ومتساوية الحجم ثم نقوم مرة اخرى بترك هذه الكور قليلا حتى
ترتاح - بعدما قمنا بترك الكرات لترتاح نقوم باحضار العجينه ونفردها على شكل دائري
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار مقلاة واسعه ونقوم بوضع القليل من الزيت بها ونقوم بوضعها على النار ثم نقوم بوضع العجينة في المقلاة ونتركها حتى تستوي وتصل الى اللون الدهبي ونحرص على تقليبها على الوجهين حتى تستوي تماما وتحصل على اللون الذهبي من كلا الوجهين
- ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة الى ان تنتهي كمية العجين التي قمنا بفرده ثم نقوم
باحضار اطباق التقديم التي سوف نقوم بتقديم العيش البوري بها ونقوم بوضع العيش
في هذه الأطباق ونقوم بتقديمها للأشخاص - ويوجد العديد من الاشخاص يفضلون تناول العيش البوري حار لذلك سوف نقوم بوضع القليل من الشطة الحمراء في العجينه قبل وضعها في المقلاة وذلك حسب رغبة الاشخاص الذين سوف يتناولون العيش لكي نحصل في النهاية علي عيش بوري حار
ثم نقوم بتقديم العيش البوري الحار في أطباق التقديم للأشخاص - ومن الممكن ان نقوم بتقديم العيش البوري الهندي بجانب العديد من انواع المقبلات المختلفة وايضا بجانب بعض الأنواع من السلطات المختلفة وبعض الأنواع من الاكلات الهندية المعروفة والتي تشتهر بها بلاد الهند وذلك حسب رغبة الاشخاص.
