تعرف الشطة بخلطة يتم صناعتها من التوابل المصنوعة من الفلفل الحار والثوم والخل والملح، لتضيف الى الطعام المذاق الحار والطعم المميز.
ما هي الشطة
هي خلطة توابل حارة ذات شعبية كبيرة في العالم وأيضاً في الوطن العربي. حيث تحضر من الفليفلة الحريفة، الثوم، الخل والملح. وتسلق الفليفلة لمدة عشر دقائق قبل إضافة المكونات الأخرى، وتعد الشطّة كنوع من المقبلات الاضفية مع أطعمة مثل الفلافل والشاورما.
فوائد الشطة للجسم
- تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وتعمل على تنظيم ضربات القلب مما يخفف من خطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والجلطات القلبية
- تقوي نشاط الدورة الدموية وتعمل على تحسين عملية دوران الدم في الجسم وتوقف النزيف
- تعمل على تقوية وتسريع عملية الهضم لأنها تزيد إفراز اللعاب في الفم، وترفع إفراز الخلايا المخاطية في الجهاز الهضمي
- تقوم بالقضاء على الميكروبات الموجودة في الجهاز الهضمي
- تحد الشطة من التهابات المفاصل وتقلل من آلامها
- تفتح الشهية لتناول الطعام
- تعد دواء وعلاج لمرض الزهايمر “الخرف” ومشاكل الجهاز العصبي كالشلل الرعاشي
- تقلل من مشاكل القلب الاحتقاني والالتهاب الرئوي كما أنها تحمي من بعض أنواع السرطان، حيث تحتوي على مادة أساسية تسمى الكابسيسن والتي تقتل ما يقارب 80 % من الخلايا السرطانية في الجسم، لذلك تستعمل في صناعة الأدوية المعالجة للسرطان
- تعمل على تخسيس الوزن وحرق كمية عالية من الدهون في الجسم، إذا تم تناولها بشكلٍ يومي وبكميات بسيطة
أضرارها على الجسم
- إن الإكثار من تناول الشطة يؤدي الى اضطرابات في الجهاز الهضمي أو إسهالٍ مزمن أو إمساك مزمن
- يؤدي الى موت الخلايا الدهنية في الجسم
- تسبب التهابات شديدة في جدار المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة
- يؤدي تناول نسبة كبيرة من الشطة والتوابل الحارة الأخرى مشكلة البواسير الشرجية الحادة والمؤلمة
- آلام مستمرة وشديدة في البطن قد يصاحبها غثيان وقيء مستمر
- تسبب الشطة احمرار وتهيج في داخل العين
- كثرة الشعور بالعطش الشديد والمتكرر
- الشعور بالحكة في الجلد إضافة إلى حدوث حساسية وتهيج في الجلد
- تسبب الشطة الضرر للمرأة الحامل لذا يجب الابتعاد والامتناع عن تناولها خلال فترة الحمل لأنها تعمل على تنشيط عمل الرحم وقد يسبب ذلك الإجهاض المبكر وإسقاط الجنين بفترة مبكرة
- يزيد من احتمالية الاصابة ببعض أنواع السرطان بسبب كثرة تناول الشطة
المصادر والمراجع