البرقوق هو ثمار صيفية لذيذة، مليئة بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة و سلامة جسم الإنسان، و تعد شجرة البرقوق شجرة ذات نواه و تتبع لجنس الخوخ.
أنواع البرقوق
- البَرقوق الأمريكي: هذا النوع يتم نموع على أشجار برقوف برية متواجد في أمريكا الشمالية، و من أهم انواعه قولدن بيوتي و دي سوتو و مونيتور.
- البَرقوق الياباني: هذا النوع طعمه حلو و أشجاره تنمو في البراري الصينية و من أهم أنواعه الأبندانس و الشيرو.
- البَرقوق الأوروبي: ألوانه هي الأزرق و الأحمر و هو الأكثر نمو في العالم يطلق عليه في العادة دوميستكاز، و أحجامه تختلف عن بعضها البعضو أهم أنواعه هي لومباردوريني و برادشو و ستانلي و كلاودي.
القيمة الغذائية للبرقوق
- المغنيسيوم
- فيتامين هـ
- البوتاسيوم
- الحديد
- الصوديوم
- البرقوق يحتوي على الزنك.
- فيتامين ب المتمثل في الثيامين (ب1) والريبوفلافين (ب2) والنياسين (ب3)،
- فيتامين أ
- الفوسفور
- فيتامين ج
- الكالسيوم
- فيتامين ك
فوائد البرقوق
- البرقوق مهم جداً لصحة العظام و تحسينها و يزيد من كثافتها و يمنع من الإصابة في ترقق و لين العظام و هشاشة العظام.
- تساعد على زيادة و تحسين الإدراك و التركيز.
- يخفف و يمكن أن يمنع الإمساك .
- يحتوي على هرمون الأديبونيكتين الذي يقوم بتنظيم معدلات السكر في الدم.
- يساعد في التخفيف من خطر التعرض لأمراض السكري و القلب.
- تساهم في تعزيز صحة الجسم و كافة الأنسجة و الخلايا الموجودة فيه بالإضافة إلى أنها تقوي مناعة الجسم.
- يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع و نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعتبر من الفاكهة ذات السعرات الحرارية المنخفضة لهذا فهي تعتبر من الفاكهة المثالية و المهمة لخسارة الوزن.
- يتم إضافته للكثير من أنواع السلطات مثل سلطة الأفوكادو و سلطة الريحان و السبانخ و البرقوق.
- فاكهة البَرقوق تحمي البشرة.
- مقاومة مرض السرطان.
- تساعد في علاج حالات التوتر و الإكتئاب و الأرق.
أضرار البرقوق
الإكثار من تناول ثمار البَرقوق يؤدي إلى تراكم الحصى في الكلى لهذا فغنه يجب الإعتدال في تناوله تجنباً لحدوث أي من المخاطر.