ما هو فيتامين K وأين يوجد في الغذاء

كتابة: سائدة محمد - آخر تحديث: 2 ديسمبر 2019
ما هو  فيتامين K وأين يوجد في الغذاء

ما هو فيتامين K

فيتامين K نوع من أنواع الفيتامينات التي تنتمي إلى المركبات العضوية “النافثوكينون” والتي تحتاج إلى الدهون حتى تذوب بها ويتم الاستفادة منها، ويصنع فيتامين K في الأمعاء بمساعدة البكتيريا المعوية، ويتم تخزينه في الكبد، ويعد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، وخاصة لصحة العظام والأوعية الدموية وتخثر الدم؛ لذا يسمى فيتامين “التجلط”.

أنواع فيتامين K

يوجد عدة أنواع من فيتَامين K ومنها:

  1. فيتامين K1: وهو مهم لعلميات تجلط الدم في الجسم، ويوجد طبيعيا في النباتات والخضروات الخضراء.
  2. فيتامين K2: وهو مهم لصحة العظام والأوعية الدموية، ويوجد في الأطعمة المخمرة مثل فول الصويا.

أعراض نقص فيتامين K

يتمثل نقص فيتَامين K في الجسم بظهور الأعراض الآتية:

  • زيادة حالات النزيف.
  • ظهور الكدمات تحت الجلد.
  •  عدم التئام الجروح بسرعة.
  •  زيادة حالات نزيف اللثة والأنف.
إقرا أيضا:  تضخم الغدد الليمفاوية لدى الأطفال

أسباب نقص فيتامين K في الجسم

يعود نقص فيتَامين K إلى مجموعة من الأسباب ومنها:

  • سوء التغذية.
  • الحميات الغذائية القاسية.
  • تناول أدوية المضادات الحيوية والأسبرين لفترات طويلة.
  • الإصابة بالتهاب القولون.
  • الإصابة بأمراض الكبد.
  • الإصابة بأمراض البنكرياس.
  •  اضطرابات الأمعاء، والتي تتمثل في حالات ضعف امتصاص الدهون.

فوائد صحية

يقوم فيتامين K بتحقيق العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها:

  • حماية العظام وزيادة قوتها.
  • تخفيض ضغط الدم المرتفع.
  • الوقاية من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة، وخاصة سرطان الكبد.
  • تقليل حالات النزيف عند النساء.
  • التقليل من آلام الدورة الشهرية لدى النساء.
  • تحسين القدرات العقلية والذهنية.
  • معالجة ضعف الذاكرة.
  • الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
  • يساعد في نمو تجدد خلايا الجسم.
  • يساعد في عمليات تجلط الدم أثناء النزيف.
  • يساعد في التئام الجروح بسرعة.
  • الوقاية من تصلب الشريان التاجي في القلب.
  • معالجة التهابات الجهاز الهضمي.
  • يساعد في فتح مجرى القنوات الصفراوية في حال انسدادها.
إقرا أيضا:  كيفية علاج الفطريات في الفم
ما هو  فيتامين K وأين يوجد في الغذاء
ما هو فيتامين K وأين يوجد في الغذاء

فوائد جمالية

يوفر فيتامين K العديد من الفوائد الجمالية ومنها:

  • زيادة مرونة الجلد ونعومته ومقامة الخشونة.
  • تقليل الالتهابات وآثار الكدمات الجلدية.
  • محاربة التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة.
  • التخفيف من آثار الهالات السوداء حول العين.
  • مقاومة تلف الجلد في الأعضاء التناسلية الخارجية وما حولها، الناتج عن التقدم بالعمر وتكرار حالات الولادة.
  • يساعد في التخلص من البقع الداكنة على البشرة وآثار النمش والكلف.
  • يساعد في التخلص من حساسية الجلد واحمراره، ويقلل الحكة الجلدية.
  • يساعد في تجديد خلايا البشرة.
  • يزيد مقاومة البشرة لعوامل التلوث الخارجي والإشعاعات الضارة.
  • يساعد في التخلص من الخلايا التالفة والميتة من سطح البشرة الخارجي.
  • يزيد من نمو الشعر وكثافته.
  • معالجة أمراض فروة الرأس مثل التقرحات، الحساسية، الحكة.
  • يزيد لمعان ونعومة الشعر.
  • يعالج تقصف وتكسر وتساقط الشعر.
  • زيادة نمو الأظافر.
  • معالجة تقصف وتكسر الأظافر.
  • زيادة بياض ونضارة الأظافر.
إقرا أيضا:  أسباب وأعراض تضخم الغدة الدرقيه

أين يوجد فيتامين K في الغذاء

يتوفر فيتَامين K في العديد من أنواع الأغذية ومنها:

  1. الخضروات والأوراق العشبية مثل: الملفوف الأحمر, السبانخ, الخس, البروكلي, الخيار, الكرفس، الزيتون، اللفت الأخضر، الكرنب، الهليون، البقدونس، الكزبرة، الهندباء، القرنبيط، الفاصولياء الخضراء.
  2. الفواكه مثل الخوخ، الكيوي، الأفوكادو، الرمان، التين، العنب، الزبيب الأحمر، التوت.
  3. منتجات الألبان.
  4. الجبن بأنواعه المختلفة.
  5. القشطة.
  6. الحليب.
  7. اللحوم والأسماك والدواجن.
  8. حبوب الهيل أو ما يسمى الحبهان.
  9. المكسرات وخاصة الجوز والصنوبر.
  10. المخللات مثل مخلل الخيار ومخلل الملفوف.
  11. الزيوت النباتية مثل فول الصويا.
  12. التوابل الحارة مثل الكاري والفلفل الحار.
  13. البيض.
  14. الخضروات والفواكه المجففة.
  15. كبد الأبقار والدواجن.

المصادر والمراجع

0 مشاهدة