فن الطهي

طريقة عمل وجبة من قشور البطاطا

قشور البطاطا

قشور البطاطا

البطاطا هي عنصر أساسي في المنزل، بسبب طعمها الرائع التي تضيفه على الطعام، ولكن هل تعلم أنه يمكنك الاستفادة قشور البطاطا التي غالباً ما تُرمى في القمامة! خطوات بسيطة تمكنك من صنع شيئاً لذيذاً جداً.

لا ترمي القشور بعد اليوم.

نحن نحب البطاطس في كل شكل، سواءً مسلوقة أو مهروسة أو مخبوزة أو مقلية، البطاطا متعددة الاستعمالات! يمكنك غليها أو خبزها أو قليها مع استمرار التقشير، لكن في أكثر الأحيان ، نقشر البطاطس قبل تحضيرها. ماذا يحدث للقشور؟ غالبا ما ينتهي بهم المطاف في سلة المهملات. ومع ذلك، هذا خطأٌ كبير، لأنه يمكنك صنع شيء لذيذ حقًا من هذه القشور.

قد يبدو غريباً بعض الشيء استخدام قشور البطاطا كوجبة خفيفة، ولكن إذا فكرت في الأمر فمن المنطقي استخدامها! إذا كنت قد أكلت من أي وقت مضى هذا النوع من البطاطا المقلية، فالبطاطا المقلية مع قشرها مستخدمة بكثرة حالياً ويطلق عليها الودجز، فأنت تعلم كم هي مذهلة ومقرمشة. التقشير جيد للأكل طالما تأكد من تنظيف البطاطا بشكل صحيح قبل استخدامها. إنهم يخرجون من الأرض بالطبع. لذلك، هل حصلنا على اهتمامك بتناول وجبة قشر البطاطا هذه؟ كل ما تحتاجه هو مقلاة.

إقرا أيضا:  طريقة عمل الباستا في المنزل

المكونات :

  • قشور البطاطس
  • زيت للقلي
  • فلفل
  • ملح

تعليمات مهمة :

  • اشطفي قشور البطاطا جيداً تحت الماء الجاري في وعاء واتركهم لينقع في الماء لفترة قصيرة.
  • جففيهم باستخدام منشفة.
  • قطعيهم إلى شرائح.
  • سخني طبقة من الزيت في مقلاة أو قم بتشغيل المقلاة العميقة عند 180 درجة مئوية.
  • اقلي الشرائح لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون البني ومقرمشة.
  • احضري بعض الأوراق وضعي القشور عليها لتجفيفها من أي فائض من الزيت.
  • رشيهم ببعض الملح والفلفل واستمتعوا بوجبة خفيفة!
إقرا أيضا:  كيف نتعلم فن الطبخ المصري

ماذا تنتظر؟! اصنعها بنفسك.

أحمد الشخشير

أحمد الشخشير

مدقق محتوى وكاتب في موقع ويكي عرب - حاصل على بكالوريوس في هندسة البرمجيات من الجامعة الهاشمية في الأردن

السابق
كيفية صنع صوص الكاكاو
التالي
طريقة عمل الكوكتيل الطبيعي