جدول المحتويات
المقدمة
طريقة عمل الجبنة الفلمنك الصفراء تحتاج الى مكونات موجودة في المنزل، وطريقة عمل الجبنة الفلمنك الصفراء لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، وتعتبر الجبنة من المواد الغذائية الهامة والضرورية لجسم الإنسان لأنها تحتوى على البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم، وللجبنة أنواع كثيرة منها الجبنة الرومى والفلمنك والشيدر وغيرها من أنواع الجبن التي نجدها كعنصر أساسي على مائدة الإفطار أو العشاء أو حتى الغذاء، والجبنة الفلمنك من الجبن اللذيذة التي يفضلها الجميع ويمكنك صنعها في المنزل بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عَمل الجبنة الفلمنك الصفراء
المكونات
- 3/4 كوب نشا.
- كوب ونصف لبن بودرة.
- كوب ونصف زيت.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- صفار أربع بيضات.
- رشة ملح.
- 4 قطع من الجبنة المثلثات.
الطريقة
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به عصير الليمون والماء والزيت واللبن وصفار البيض والملح ونقوم بضربهم جميعاً.
- ثم نضيف إلى الخليط النشا وقطع الجبنة ونضربهم مرة أخري حتى يمتزج كل الخليط.
- نحضر صينية ونضع بها الماء المغلي مع وضع قطعه قماش في قاع الصينية ثم نصب الخليط في طواجن ونضعها في الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن وندخل الصينية ونتركها لمدة ساعة تقريبا.
- نخرج الصينية ونتركها لتبرد ثم نُدخل طواجن الجبنة الثلاجة لمدة ساعتين.
- نخرجها من الثلاجة بعد أن تكون قد بردت.
- وبذلك تكون الجبنة جاهزة للأكل فيمكن تناولها مع الخبز والزيتون.
طريقة أخرى لـ عمل الجبنة الفلمنك الصفراء
المكونات
- 3 كوب لبن بودرة.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- كوب ونصف ماء.
- 1/2 ملعقة عصير ليمون.
- 3/4 كوب زيت زيتون.
- صفار 3 بيضات.
طريقة التحضير
- نضع البيض والماء وعصير الليمون والجبنة المثلثات والملح وزيت الزيتون في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
- نسكب اللبن البودرة فوق الخليط تدريجيا ونضربهم جيدا حتى يتماسك الخليط.
- نضع الخليط في وعاء ونغطيه بورق القصدير ونتركه لفترة ثم نضعه بالثلاجة ثلاثة ساعات حتى يبرد.
- نخرج الجبنة من الثلاجة ونقوم بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم.
طريقة أخرى لـ عمل الجبنة الفلمنك الصفراء
المكونات
- 2 كيلو لبن بقري.
- رشة ملح.
- بودر لون اصفر.
- منفخة.
طريقة التحضير
- نغلي اللبن في وعاء على النار.
- نقوم بوضع المنفخة على اللبن المغلي.
- نضيف اللون الاصفر والملح على اللبن ونقلبهم جيداً.
- نرفع اللبن من على النار ونسكبه في وعاء آخر ثم نضعه في الثلاجة ليبرد ثم نقوم بتقطيع الخليط الذي أصبح جبنا بالسكين إلى مكعبات جاهزة للأكل .
