طريقة طهي القريدس

كتابة: ليلى أحمد - آخر تحديث: 31 ديسمبر 2019
طريقة طهي القريدس

طريقة طهي القريدس المشوي

القريدس يطلق على الجمبري أو الروبيان ويوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون أكل القريدس لان له فوائد كثيرة ومتعددة وأن الروبيان أو الجمبري له طعم رائع ومذاق خاص ومميز ويحتوي على قيمه غذائية عاليه وله طرق كثيرة قد تستخدم في طبخه.

المكونات

  • كمية من الجمبري أو الروبيان.
  • نص كوب من عصير الليمون.
  • ذرة بسيطة من الملح.
  • ذرة بسيطة من الفلفل الأسود.
  • نص كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • كمية من الزعتر وليكن نص معلقه.

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير ونقوم تبطينها بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق الجمبري بها.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والزعتر والشطة  والليمون المعصور ونقوم بخلطهم جيدا حتى يتشرب الجمبري من التتبيلة ونقوم بترك الجمبري في التتبيله لمده خمس دقائق.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الجمبري في الصينية التي قمنا بدهنها بالزيت ونقوم برصه في الصينية ثم نقوم بوضع باقي الزيت على وجه الجمبري في الصينية.
  • ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجه حرارة ١٨٠ حتى ينضج ويتم تقديم الجمبري مع الأرز والسلطة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل المكرونة المبكبكة

القريدس مع الأرز

المكونات

  • كمية من الجمبري حسب الحاجة.
  • أربع كوب من الأرز البسمتي.
  • بصلتين.
  • نص معلقه صغيره من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • قرفة.
  • ملعقتين من بهارات السمك.
  • نص معلقه من قشر الليمون المبشور.
  • ملح حسب الحاجة.
  • نص معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
  • كمية من الماء حسب الحاجة.
إقرا أيضا:  طريقة اعداد الدجاج المشوي
القريدس مع الأرز
القريدس مع الأرز

طريقة التحضير

  • أولا يجب أن نقوم بغسل الأرز جيدا ونقوم بوضع الملح عليه لمدة ثلث ساعة ونقوم بنقع الزعفران في الماء الدافئ ونقوم بعد ذلك بعد مرور الوقت المحدد لنقعه نقوم بتصفيته جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بفرم البصل والزنجبيل والثوم والكزبرة الخضراء  بحيث نقوم بفرمها يفرم جيدا.
  • ثم نقوم بتسخين الزيت ونقوم بتحمير البصل فيه حتى يصبح لونه ذهبي ونقوم بعد ذلك بإضافة الزنجبيل والثوم والكزبرة ونقوم بتقليبه جيدا لمدة دقيقة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة البهارات والزنجبيل والقرفة والكمون والحبهان والليمون والملح والفلفل ونقوم بإضافة الجمبري إليهم ونقوم بتقليبه جيدا حتى يصبح يتغير لون الجمبري.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الجمبري في طبق التقديم ونضعه فوق الأرز ونقوم بتقليبه ونضيف له الماء ونتركه حتى يتشرب الماء وينضج ثم نقوم وضعه بعد ذلك في طبق التقديم وبذلك يكون الجمبري بالأرز جاهزا.
إقرا أيضا:  طريقة عمل تشيز كيك التيراميسو

المصادر والمراجع

14 مشاهدة