التغذية

أنواع النشويات وأهم فوائدها الصحية

أنواع النشويات وأهم فوائدها الصحية

أنواع النشويات

يحتاج الانسان الى تناول النشويات لاعطاءه الكميات اللازمة من السعرات الحرارية لحاجة الجسم، وتوجد النشويات في الحبوب الكاملة والعديد من الخضار والفواكة، ويوجد نوعان هامان من الكربوهيدرات أو النشويات، وهي الكربوهيدرات البسيطة، والكربوهيدرات المعقدة. الكارب البسيطة لها مذاق حلو وتتواجد في الأغذية كالسكر الأبيض، والعسل الأبيض، والمشروبات الغازية وغيرها، أما الكارب المعقدة فهي التي تتكون من سلسلة طويلة من جزيئات الجلوكوز والتي تتحول عن طريق الهضم إلى جلوكوز يساعد في إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها، ونجد أن جميع أنواع الكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز يسهم في رفع مستوى السكر بالدم داخل جسم الإنسان، ويعد هضم الكربوهيدرات المعقدة يتم بشكل أقل من تلك البسيطة،

إقرا أيضا:  فوائد زيت حبة البركة

أهم الأغذية الغنية بالنشويات

  • الحبوب الكاملة كالشعير، والبرغل، والكينوا، والشوفان، والبرغل.
  • الخبز المصنع من الحبوب الكاملة وكذلك القمح الكامل.
  • الأرز البني.
  • المكرونة المجهزة من الحبوب الكاملة كالقمح.
  • الخضر والفواكه.
  • البقوليات كالعدس، والبازلاء الجافة، والفاصوليا البيضاء والحمراء.
  • البطاطا الحلوة، والبطاطس.
  • جوز الهند.
  • اليقطين.

نصائح عند تناول النشويات

  • عليك بتناول النَشويات التي يحتاجها الجسم لسد احتياجه اليومي، كي لا تزيد من الوزن وتتعرض لمشكلات صحية من شأنها أن تؤثر على صحتك فيما بعد.
  • أقرأ أي مكون للمنتج الذي تقوم بشرائه، حيث أن أغلب تلك المنتجات تحتوي على نسبة عالية من السكريات الغير صحية والغير لازمة للجسم.
  • عليك بتناول الخبز المصنوع من الشعير، أو الشوفان، أو القمح لأنها جميعها حبوب كاملة بديلة عن الخبز المصنوع بالدقيق الأبيض.
  • اهتم بتناول الفاكهة والخضار لاحتوائها الكبير علي الألياف التي من شأنها أن تقوم بتبطيئ تحول الكربوهيدرات إلى سكر لا يفيد الجسم إلا في زيادة الوزن.
  • امتنع عن تناول المشروب الغازي لأنه مشبع بسكر الفواكه الصناعي.
  • الخضر الخريفية لها قيمة عالية وغنية بالكربوهيدرات المعقدة كالبطاطا الحلوة، والكوسا، والقرع عليك بتناولها.
  • إذا أردت أن تستخدم السكر عليك بالسكر البني، والعسل، والدبس.
  • الفيشار من التسالي التي تحتوي على الكارب المعقدة ولا تحتاج عند إعدادها لاستخدام ملح أو مواد دهنية.
إقرا أيضا:  أهم فوائد الحليب للحامل والجنين

أهم فوائد النشويات

أنواع النشويات وأهم فوائدها الصحية
أنواع النشويات وأهم فوائدها الصحية
  • عند تناول النشويات تبدأ على تحفيز الجسم على إطلاق هرمون الأنسولين الناقل للجلوكوز والبروتين إلى العضلات مما يساعد في تقويتها.
  • النشويات هامة في تحسين المزاج والحد من آلام الدماغ، وتقوية الذاكرة.
  • تحفظ القلب من الأمراض المختلفة، وأيضا تقي من سرطان القولون.
  • عند تناول النشويات يساهم في تزويد الجسم بالألياف الهامة التي من شأنها أن بطيء من امتصاص الطعام الذي تم إدخاله إلى الجسم عند تناوله في وجبة واحدة.
  • وكذلك تساهم النشويات في تعزيز صحة القولون، والوقاية من سرطان القولون أيضا.
  • تخفيض نسبة السكر والكولسترول بالدم.
  • تزيد من الدهون اللازمة للجسم لمده بالطاقة.
إقرا أيضا:  ما هي فوائد وأضرار القرفة

المصادر والمراجع

Benefits of eating carbohydrates

-

فاطمة أحمد

إسمي فاطمة احمد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
ما هو سرطان قناة فالوب وما أعراضه
التالي
أعراض مرض الثعلبة أو بقعة الصلع وعلاجه