وصفات أكلات بالدجاج
تبحث النساء عن طرق تحضير أكلات بالدجاج سهلة التحضير، ويُمكن تناول الدجاج بطرق عديدة جداً ومختلفة مثل الدجاج المقلي المقرمش، والمشوي، والعديد من أكلات بالدجاج الأخرى، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم وجبات شهية جداً مصنوعة من الدجاج يُمكن تحضيرها سريعاً وتحتوي على طعم لذيذ ومذاق رائع.
أصابع الدجاج المقرمش
المكونات:
- 4 قطع دجاج فيليه.
- بياض 3 بيضات.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب لبن.
- 2 كوب كورن فليكس.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشورة.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
مكونات صلصة الكريمة الحامضة:
- نصف ملعقة كزبرة.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- 2 ملعقة صلصة صويا.
- ملعقة بصل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة خل بلسمك.
- نصف كوب كاتشب.
- فص ثوم تم هرسه.
- ملعقة مخلل خيار مفروم.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع جميع مكونات صلصة الكريمة الحامضة داخل الخلاط وامزجي جيداً حتى تتجانس.
- ضعي في إناء الدقيق مع الملح والبابريكا والكزبرة والفلفل الأسود وامزجتهم في وعاء واسع.
- قومي بطحن الكورن فليكس على شكل قطع أو طحن خشن، ثم ضيفي عليه الجبن البارميزان.
- احضري إناء وضعي به اللبن وبياض البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- قطعي الدجاج لأصابع وقلبيها في الدقيق من جميع الاتجاهات.
- ضعي أصابع الدجاج في خليط البيض ثم ضعيها في الكورن فليكس.
- ادهني صينية فرن بالزيت وضعي عليها أصابع الدجاج، ثم ادخليها فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر.
- ثم ضعي فوقها الجبنة الشيدر وادخليها الفرن ليذوب الجبن.
- قدمي أصابع الدجاج المقرمشة مع صلصة الكريمة الحامضة.
رولات المسخن
المكونات:
- 6 صدور دجاج مسلوقة.
- 5 بصلات مفرومة.
- 2 ملعقة سماق.
- رشة كمون.
- ملعقة صغيرة بُهارات.
- نصف كوب صنوبر محمص.
- كوب زيت زيتون.
- خبز شراك.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ضعي القليل من زيت الزيتون على نار هادئة، و قلبي البصل حتى يذبل.
- قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع، و إضيفي إليه البصل مع التقليب.
- ضيفي على الدجاج رشة ملح، و السماق و البهارات و الفلفل الأسود وكمية من الصنوبر.
- قطعي خبز الشراك إلى مُثلثات وضعي داخل كل مثلث حشوة دجاج ثم لفيه على شكل اسطوانة.
- ادهني الخبز بالزيت والصنوبر واشويها داخل الفرن لدقائق حتى تتحمر ويُصبح لونها جميل.
- ثم قدمي هذه الرولات في طبق التقديم وقومي بتزينه بالصنوبر.