يُحضَّر صوص الشوكولاتة المنزلي من الحليب والكاكاو الخام والسكر مع قليل من الدقيق أو النشا للتكثيف: تُخلط المكونات الجافة أولاً،…
فن الطهي
يقدّم قسم فن الطهي مجموعة وصفات عملية وسهلة تناسب المبتدئين ومحبي الطبخ. ستجد مقالات تبدأ بـ طريقة عمل أطباق متنوعة، من الوجبات الرئيسية إلى حلويات سهلة ووصفات سريعة التحضير. نحرص على عرض المقادير الدقيقة وخطوات واضحة تساعدك على تطبيق الوصفة بثقة داخل مطبخك، بأسلوب مبسط يناسب القارئ العربي ويجعل تجربة الطبخ أكثر تنظيمًا ومتعة.
تُحضّر عجينة البيتزا بخلط 4 أكواب من الدقيق (نحو 500 غرام) مع ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية وملعقة ونصف صغيرة…
تُعدّ البسبوسة بخلط كوبين من السميد الخشن مع نصف كوب سكر وكوب زبادي وثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة وملعقة…
تُحضّر التشيز كيك المخبوزة بقاعدة من كوبين من البسكويت المطحون المخلوط بالزبدة المذابة، ثم حشوة من نحو 900 غرام جبنة…
تُحضَّر الوجبات السريعة الصحية بالقلاية الهوائية في 20 دقيقة أو أقل عند اختيار أطعمة تنضج بسرعة، مثل مكعبات صدور الدجاج…
تُعدّ البامية بطريقة شهية وصحية بطهيها مع لحم أحمر قليل الدهن وصلصة طماطم طازجة وملعقة زيت واحدة، أو بتحميصها في…
يُحضّر المنسف الأردني الأصلي بطهي لحم الضأن بالعظم في صلصة الجميد، وهو لبن مجفف مملح، ثم تقديمه فوق أرز مطبوخ…
المقلوبة الفلسطينية طبق من الأرز والدجاج أو اللحم مع الباذنجان والزهرة المقلية، تُرصّ مكوناته طبقات في قدر واحدة وتُطهى بالمرق…
احصل على وصفة الكنافة النابلسية، في البيت مع خطوات سهلة ومفصلة لتحضير هذه الحلوى الشهية.
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة في الفرن تقوم على ثلاث خطوات: تشويح اللحم المفروم مع البصل والطماطم والبهارات، ثم…