طريقة عمل الكبة المقلية للمبتدئات: يُنقع البرغل الناعم ربع ساعة ثم يُعصر، ويُعجن مع لحم هبرة مفروم ناعماً والبصل والبهارات…
فن الطهي
يقدّم قسم فن الطهي مجموعة وصفات عملية وسهلة تناسب المبتدئين ومحبي الطبخ. ستجد مقالات تبدأ بـ طريقة عمل أطباق متنوعة، من الوجبات الرئيسية إلى حلويات سهلة ووصفات سريعة التحضير. نحرص على عرض المقادير الدقيقة وخطوات واضحة تساعدك على تطبيق الوصفة بثقة داخل مطبخك، بأسلوب مبسط يناسب القارئ العربي ويجعل تجربة الطبخ أكثر تنظيمًا ومتعة.
سر نجاح العوامة المقرمشة (لقمة القاضي) في ثلاثة أشياء: إضافة النشا إلى العجينة، والقلي على مرحلتين، وغمرها ساخنة في قطر…
لعمل عجينة القطايف البيتية الناجحة اخلط في الخلاط ثلاثة أكواب ماء دافئ مع كوبين من الطحين ونصف كوب سميد ناعم،…
لتحضير حلى ليالي لبنان السريع والبارد اخلطي لتر حليب مع كوب سميد ناعم وثلاث ملاعق سكر وهو بارد، ثم حركيه…
لعمل المبروشة الأصلية افرك 3 أكواب طحين مع كوب زبدة طرية وثلاثة أرباع كوب سكر بودرة وملعقة بيكنج باودر حتى…
كيف تعمل الكريب المالح والحلو مثل المطاعم؟ سر النكهة والهشاشة بين يديك! لعمل الكريب المالح والحلو مثل المطاعم اخفق بيضتين…
لعمل معمول العيد افركي كيلو طحين مع نصف كيلو سمن مذاب حتى يصبح كالرمل المبلل، واتركيه ساعة، ثم أضيفي التبليعة…
السوبيا بالفراولة نسخة وردية من السوبيا المصرية البيضاء، تُحضّر بنقع الأرز وخلطه مع جوز الهند والحليب والسكر، ثم إضافة هريس…
أسهل وصفات الدجاج اللذيذة هي التي تعتمد على تتبيلة واحدة جيدة وطريقة طبخ واحدة: دجاج بالليمون والثوم في الفرن (30…
جدول غذائي صحي في رمضان بدون حرمان يقوم على أربع وجبات صغيرة بدل وجبة إفطار ضخمة: إفطار خفيف بالتمر والماء…