مقاومة الأمراض بالغذاء المناسب
الطعام له فوائد متعددة، أهمها هو امداد الجسم بالوقود اللازم لمزاولة النشاطات والروتين اليومي، كما أنه يمد الجسم بالحرارة اللازمة للمحافظة على درجة حرارة الجسم وتوازنه، كما أن الغذاء يعتبر مصدر طبيعي وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للحصول على جسم رشيق وصحي قادر على مقاومة أمراض معينة والتصدي بقوة للعدوى وذلك بالقدر النافع من الغذاء الصحي.
مقاومة أمراض معينة بالغذاء المناسب
مقاومة أمراض الكبد
- يحتاج المريض بأمراض الكبد أن يعوض الخلايا التى أتلفها المرض، فيجب عليه تناول الطعام المفيد بنسب معينة والتقليل من الدهون لأنها ترهق الكبد السليم.
- يجب أن تشمل أكلات المريض بالكبد عناصر غنية بالبروتينات والسكريات مثل عسل النحل والبطاطس والخرشوف الذي تم اكتشاف أهميته الكبيرة مؤخرا في علاج أمراض الكبد.
مرض السكري
- مرض السكرى بكل أنواعه يحتاج المريض به لحساب نسبة كل طعام يأكله والمحافظة على نسبة السكر في دمه.
- وقد أكدت الأبحاث أن تناول الخبز الأسمر ونخالة الدقيق وفول الصويا والأغذية الغنية بالألياف تستطيع تعويض ما يحتاجه الجسم من الأنسولين لاحتوائه على عنصر البكتين الذي يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم.
أغذية المناعة
- سميت أغذية المناعة بذلك لأنها تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم وترفع من كفاءته ومقاومته للأمراض.
- على رأس قائمة أغذية المناعة يأتي الزبادى ومنتجات الألبان، حيث أنها تحتوى على بكتيريا نافعة تقاوم الفيروسات والميكروبات، كما يعتبر الزبادى مقاوم قوي لسرطان القولون.
- الثوم يعتبر أيضا إكسير الحياة عند الكثير من القبائل الساحلية، حيث أن رأس الثوم تحتوى على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة.
مقاومة أمراض القلب و الدورة الدموية
- الخضروات الورقية تعتبر من أهم العناصر الغذائية للقلب والشرايين والجهاز التنفسي.
- السمك بكل أنواعه يعتبر داعم قوى لشرايين القلب، لاحتوائه على فيتامين هاء.
- يعتبر زيت جنين القمح والفول السوداني والقمح والخس من أهم العلاجات لأمراض القلب والدورة الدموية.
- زيت الزيتون يعتبر داعم قوي لأمراض القلب حيث يعمل على خفض نسبة البروتينات الضارة فى الدم، ويساعد على رفع نسبة البروتينات الدهنية الضارة في الدم.
- الفواكة والخضروات من أهم المصادر الغذائية اللازمة في علاج العديد من الأمراض، وخاصة المتعلقة بالشرايين وسيولة الدم ومنع التجلط في الشرايين.
أمراض الجهاز العصبي و الذاكرة
- السمك من أهم وأكثر الأغذية التي تساعد في تقوية الذاكرة وتزيد من كفاءة العقل والأعصاب.
- المكسرات بمختلف أنواعها من الأطعمة التى تحتوى على العديد من الفيتامينات وأوميجا 3 الذي يعتبر الدواء السحري لمشكلات الجهاز العصبي، وينصح الأطباء بتناول كميات ثابتة يوميا من المكسرات، وهي تعمل أيضا على حماية الجسم من السرطان.
المصادر و المراجع
10 Amazing Disease Fighting Foods