التغذية

ما هي فوائد الخيار

فوائد نبات الخيار

نبات الخيار هو من الخضراوات المهمة التي لا نستطيع العيش بدونها فهو موجود يوميا في السّلطات و المخلّلات ويدخل مع طعام الإفطار و الغداء والعشاء

  • ونكمن فائدته في قدرته على تبريد الجسم وتقليله من الشعور بالعطش وخاصة
    في فترة الصيف و بعد الصيام لأنّه مليء بالسوائل والألياف
  • كما ويعد الخيار من الفصيلة الفرعية التي تحتوي على الخيار والقرع والكوسا
    واليقطين وفاكهة الصيف(البطيخ)، غني بالألياف، معادن (كالسيومم، مغنيسيوم،
    بوتاسيوم، فوسفور، حديد …)، فيتامينات (ب، سي، ك …)، بروتينات، مضادات أكسدة، و كمية عالية من الماء.

فوائد نبات الخيار للجسم و الصحة

  • يعد مدر جيّد للبول لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء بالتالي يعد جيّد لالتهابات المسالك البولية
    فهو يحد من تكون الحصى في الكلى.
  • تسهيل عمليّة الهضم لأنه يحتوي على الألياف فلذلك يحافظ على صحة المعدة و الأمعاء و القولون
    و يلين المعدة و يسهل عملية الإخراج.
  • يساعد في تعديل حموضة المعدة بالأخص عند النّساء الحوامل لأنه يقي الجسم من الجفاف و الإمساك
    الذي يلزم مع الجسم بالغالب.
  • الوقاية و الحد وعلاج الالتهابات كالبرد و الرشح و الانفلونزا لأنّ نبات الخيار مليء بفيتامين الضروريين لتقوية المناعة
    ضد الامراض والعمل على إعادة تجديد الخلايا. A, C
  • يعمل على تهدئة الأعصاب و تخفيف التوتر و يعد دواء وعلاج للأمراض النفسيّة و يقلل من ضغط الدّم الناتج عن ذلك.
  • يحسن من عملية الهضم لأنه يحتوي على الألياف وكمية عالية من الماء بالذات اذا تم أكله مع الجزر المبشور.
  • يعمل على ترطيب الجسم و التقليل من الشعور بالعطش خاصّةً أيّام الصيف الحارّة.
إقرا أيضا:  أفضل أنواع الكاكاو الخام

فوائد أخرى للخبار

  • نبات الخيار مفيد للبشرة: يحتوي على مضادّات الأكسدة لأنه يعمل على تأخير ظهور التجاعيد و يقي البشرة من السموم
    و يهدئ حروق الشمس و يعالج البشرة الدهنية، نستطيع عمل قناع و ماسك منه بوضع شرائح الخيار على الوجه
    و تحت العينين أو شرب عصير الخيار و خلطه مع كميّة متساوية من ماء الورد و دهن الوجه به و تركه لمدة 15-20
    دقيقة ثم غسل الوجه بالماء الدّافئ.
  • أجريت دراسات وأثبتت دور قوي في الحماية من بعض أنواع السرطان مثل الثدي و المبيض و الرحم و البروستاتا
    و تخفيف الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدّموية لذا من المحبب تناول الخيار مع قشوره لما له من فوائد.
  • شرب الخيار يوميّاً قد يقي من حالات التهاب المفاصل و النقرس و الأكزيما و الدّودة الشريطية.
  • علاج والوقاية من حب الشباب عن طريق عمل ماسك من الخيار المهروس، ملعقة جليسرين، ملعقة طحين وتركه
    على البشرة لمدّة 20-30 دقيقة ثم يغسل بالماء الفاتر.
  • ويفضل شرب عصير الخيار لما له من أهميّة و فوائد التي قمنا بذكرها في السابق.
  • طريقة تحضير عصير نبات الخيار: نحضر 3 حبات خيار عصير ليمونتين، نصف كوب سكر أو حسب الحاجة، ملعقة ماء ورد،
    5 أكواب ماء. يقطع نبات الخيار و يوضع في الخلاط الكهربائي و يضاف اليه باقي المكونات و بعد أن ننهي الخلط يصفّى العصير جيّداً و يقدّم .
إقرا أيضا:  فوائد حليب جوز الهند

مصادر ومراجع

-

مصدر1

مصدر2

نتـالي عابد، مدققة وكاتبة في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في العلوم السياسية والعلاقات الدولية من الجامعة الأردنية، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
علاج قلة التركيز
التالي
عادات وتقاليد في فرنسا