التغذية

زيت كبد الحوت: فوائد زيت كبد الحوت و أضراره

فوائد زيت كبد الحوت

زيت كبد الحوت هو زيت أصفر اللون، المعروف بخصائصه العلاجية، بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والأحماض الدهنية اللازمة لصحة الجسم.

الفرق بين زيت كبد الحُوت وزيت السمك

  • زيت كبد الحُوت: يحتوي على الفيتامينات المنحلة في الدسم فيتامين أ و فيتامين د،  لأن هذه الفيتامينات يتم تخزينها في كبد الأسماك، لذلك فهي توجد في زيت كبد الحُوت لكن لا توجد في حب زيت السمك، و الحموض الدسمة االموجودة في زيت كبد الحُوت EPA-DHA، يتم الحصول عليها من كبد سمك الحوت.
  • زيت السمك: يحتوي على الحموض الدسمة EPA – DHA، لكن لا يحتوي على فيتامينات، أما الحموض الدسمة الموجودة في زيت السمك، فإنه يتم الحصول عليها من لحوم الأسماك الغنية بالدهون مثل السردين.
إقرا أيضا:  اكتشف 10 فوائد للبن الصويا

القيمة الغذائية لزيت كبد الحوت

الفوائد الغذائية الموجودة في زيت كبد الحُوت تشمل :

-
  • فيتامين (أ)
  • فيتامين D
  • حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)
  • حمض الدهني (EPA)
  • الأحماض الدهنية أوميغا 3

فوائد زيت كبد الحوت

  • تعمل على تخفيف آلام المفاصل و تعزيز حركتها، أظهرت العديد من الدراسات أن الحموض الدسمة EPA تتميز بخصائص مضادة للالتهاب، تساهم في علاج و تخفيف آلام التهابات المفاصل مثل الروماتيزم.
  • يُقوي الهيكل العظمي للجسم، بسبب احتوائه على فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم على نحو جيد، و من ثم يُزيد من كثافة العظام و يحميها من الهشاشة.
  • زيت كبد الحوت يقاوم الخلايا السرطانية، إذ وجدت العديد من الدراسات أن هذا الزيت يُقاوم تكون الخلايا السرطانية، كما يعمل على بطء نمو الخلايا الموجودة بالفعل، بفضل محتواه العالي من مُضادات الأكسدة.
  • تعزيز سلامة القلب، تتميز الحموض الدسمة الأوميغا3 بدورها الفعال في خفض نسبة الكولسترول الضار و الشحوم الثلاثية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع و تحسين صحة القلب.
  • يعمل على تحسين النظر و يحمي صحة العينين.
  • يحسن اداء الجهاز العصبي المركزي.
  • يساعد على التئام الجروح.
  • يحل مشكلة تساقط الشعر.
إقرا أيضا:  فوائد و اضرار البرسيم

أضرار زيت كبد الحوت

  •  الشعور بالانتفاخ
  • تغير رائحة النفس.
  •  زيادة في الوزن و خاصة عند السيدات.

المصادر و المراجع

مصدر

إسمي صابرين صبحي كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
لين العظام: ما هو لين العظام و أسبابه
التالي
دوالي المريء: أسباب و علاج الدوالي المريئية