جدول المحتويات
مصادر فيتامين أ
توجد مصادر فيتامين أ في أنواع المنتجات الحيوانية والمنتجات النباتية، ولكن يجهل العديد من الأشخاص مصادر فيتامين أ في الأطعمة والخضراوات والفاكهة، والتي سنوضحها في هذا المقال:
مصادر فيتامين أ:
- البطاطا الحلوة ويوجد في هيئه بيتا كاروتين كما انه يتواجد فيها ايضا فيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، تساعد على الحفاظ على مستوى السكر.
- الشمام غني بفيتامين أ وكذلك يحتوي على فيتامين ج، ويساعد على الوقاية من الأمراض عن طريق تقوية الجهاز المناعي.
- الفلفل الحلو الأحمر يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين الف وفيتامين ج وفيتامين ب6.
- المانجا غنية جدا بفيتامين ألف حيث إن حبة المانجو تحتوي على 45 % من كمية فيتامين ألف التي يجب تناولها يوميا، وكذلك غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية وتفيد في الحفاظ على مستوى السكر والحفاظ على صحة الأمعاء.
- اللوبياء الكوب الواحد منها يحتوي على 26 % من الكمية التي يجب تناولها يوميا.
- المشمش المجفف يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ فعشرة انصاف من المشمش تساوي 25 % من الكمية الموصي بها يوميا، ويحتوي أيضا على الألياف ومضادات الأكسدة.
- عصير البندورة يتم الحصول على 16 % من الكمية الموصى بها يوميا عن طريق شرب ثلاثة أرباع كوب من عصير البندورة، كما انه يحتوي ايضا على فيتامين ج.
- الرنجة من الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3 وفيتامين أ وتساعد على الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
- السبانخ غنية جدا بفيتامين ألف وتحتوي ايضا على الحديد والمغنيسيوم وتساعد على خفض ضغط الدم.
- الجزر يحتوي على كمية كبيرة من مضاد الأكسدة البيتا كاروتين وهذا ما يدل عليه لونه البرتقالي.
- الحليب المدعم بفيتامين أ حيث ان كوب واحد منه يحتوي على 10 % من الكمية التي يجب تناولها يوميا.
- الحبوب المدعمة بفيتامين أ.
- البيض غني بفيتامين أ.
- السلمون الأحمر.
- اللبن الزبادي.
- الفستق الحلبي.
- التونة.
فوائد فيتامين أ
- الحفاظ على البصر.
- المساعدة في نمو الجسم.
- الحفاظ على سلامة الجهاز التناسلي.
- الحفاظ على سلامة الجهاز المناعي.
- الأضرار المترتبة على نقص فيتامين أ
- احتمالية الإصابة بالعمى.
- فقدان الشعر.
- حدوث مشاكل في الجلد.
- جفاف العينين .
- زيادة احتمالية الإصابة بالعدوى.
- حدوث اضطرابات في الغدة الدرقية
- تكوين الأجسام المضادة
