طريقة صنع البوظة المنزلية

طريقة صنع البوظة المنزلية

عن البوظة

تعدّ البوظة من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في فصل الصيف، حيث تتميز بطعمها المنعش واللذيذ الذي يرطب الجسم ويمنحه شعوراً بالحيوية، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن تحضير البوظة في المنزل بطرق سهلة وممتعة ولا تحتاج وقتاً أو جهداً كبيراً، وفي هذا المقال سنستعرض العديد من وصفات البوظة المنعشة.

ما هي أشهر أنواع البوظة

ما هي أشهر أنواع البوظة
ما هي أشهر أنواع البوظة

البوظة العربية

المكونات :

  • 2 كوب من الحليب السائل .
  • ثلث ارباع الكوب من السكر .
  •  معلقة من السحلب البودرة .
  • معلقة صغيرة من المستكة .
  • 2 ملاعق كبيرة ماء زهر .
  • 100 غرام من القشطة .
  •  نصف كوب فستق حلبي مبشور .

الطريقة :

  • تقسم كمية الحليب الى الثلث ، يتم خلط الحليب المتبقي مع السكر في وعاء عميق.
  • يغلى الحليب و السكر على نار متوسطة الحرارة .
  • يخلط الحليب المرفوع جانبا مع السحلب بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • ثم يضاف إلى الحليب الموضوع على النار، مع الإستمرار في التحريك حتى الغليان.
  • يرفع الخليط  بعدها عن النار و يضاف إليه المستكة مع التحريك حتى تذوب.
  • يترك حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم يتم إضاف القشطة و ماء الزهر إليه مع مزجه باستخدام الخلاط.
  • يغطى المزيج ويوضع في الفريزر ويحرك كل 45 دقيقة، حتى يبدأ بالتجمد و يصبح مطاطيا.
  • يضاف الفستق الحلبي إلى الخليط و يحرك ، ثم يتم تجميده لمدة 6 ساعات على الاقل.
  • تقدم البوظة المنزلية في صحون التقديم .
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء

بوظة الفراولة

المكونات :

  • 2 كوب فراولة مقطعة ومنظفة .
  • كوب من الحليب كامل الدسم .
  •  معلقة كبيرة من عصير اللليمون .
  •  كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من السكر المطحون .

الطريقة :

  • نضع الفراولة والسكر وعصير الليمون في الخلاط حتى تهرس جيدا .
  • نضيف الكريمة والحليب لتتجانس المكونات .
  • نضع الخليط في وعاء محكم الاغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات قبل التقديم .
إقرا أيضا :  طريقة عمل طاجن لحمة الخروف

بوظة الشوكلاتة

المكونات لتحضير البوظة :

  • ملعقة كبيرة من الكاكاو .
  • نص قالب من الشكولاته .
  • 3 كوب من الحليب السائل .
  •  معلقة صغيرة فانيلا .
  • نص كوب من السكر .
  • معلقة كبيرة من النشا .
  •  3 صفار بيض .
  •  علبة كريمة .
إقرا أيضا :  طريقة عمل طاجن كوسة

الطريقة :

  • يتم خلط صفار البيض مع السكر والنشا والفانيلا .
  • تسخين الحليب على النار ثم نضيف مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا .
  • نضع خليط البيض والحليب على الخليط الاول مع الاستمرار في الخفق حتى لا يتكتل المزيج .
  • استمري في التقليب حتى يبدا الخليط في التكثف .
  • تضاف قطع الشوكلاته والكاكاو البودرة الى الحليب الساخن .
  • يحرك جيدا حتى ذوبان الشكولاته ثم خفق الكريمة وإضافتها الى الخليط.
  • يوضع في علبة محكمة الاغلاق وتوضع في الفريزر لمدة ساعة

المصادر والمراجع