فن الطهي

5 من أفضل الوصفات لعمل صوص الطعام

وصفات لعمل صوص الطعام

يعد صوص الطعام أحد أهم الأطباق الجانبية التي يجب أن تتواجد في شتى الأطعمة الجاهزة أو المحضرة في المنزل و التي لا يمكن أن تؤكل الا مع وجود الصوصات.

صوص الثومية بالبطاطس

المكونات

  • 2 حبة من البطاطا الصغيرة المسلوقة والمقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحينية السائلة
  • 1 علبة من الزبادي
  • 6 ملاعق من زيت الزيتون
  • 6 فص ثوم
  • رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود
  • 4 ملعقة كبيرة خل أبيض – اختياري

الطريقة

توضع جميع المكونات مع نصف كمية الزيت في وعاء عميق و تخلط في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين الى ثلاثة دقائق الى أن يصبح الخليط كريمي، ثم يصب الزيت و يستمر بالخفق و يحفظ لحين التقديم.

إقرا أيضا:  طريقة عمل الأرز بالبشاميل

صوص الأيولي

المكونات

  • 2 حبة من البيض
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار
  • 2 فص ثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • عصير حبة ليمون
  • كوب ونصف من الزيت

طريقة صوص الايولي

توضع جميع المكونات مع نصف كمية الزيت في وعاء عميق و تخلط في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين الى ثلاثة دقائق الى أن يصبح الخليط كريمي، ثم يصب الزيت و يستمر بالخفق و يحفظ لحين التقديم.

تتبيلة السلطة

المكونات

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 4 فص ثوم مفروم أو مدقوق
  • 4 ملاعق من خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة من البهارات الايطالية
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • 1 كوب ماء
إقرا أيضا:  طريقة عمل اللانشون بالدجاج في المنزل

الطريقة

تخلط جميع المكونات وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى التجانس وتضاف الى الأنواع المختلفة من السلطة

صوص البيتزا

"<yoastmark

المكونات

  • 8 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 4 فص ثوم مفروم أو مدقوق
  • 12 حبة من الطماطم المتوسطة في الحجم
  • 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 كوب من الكاتشب

البهارات

  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة صوص البيتزا

  1. يشوح الثوم في زيت زيتون مع البهارت و تقلب لثواني حتى تفوح رائحته
  2. تطحن الطماطم طحن متوسط ثم تضاف الى الوعاء مع الملح و معجون الطاطم
  3. تترك الصوص على نار هادئة لمدة لا تزيد عن النصف ساعة حتى يتسبك
  4. يضاف الكاتشب و السكر و يقلب ثم ترفع عن النار
إقرا أيضا:  طريقة طهي رأس الخروف

صوص الباربكيو

المكونات

  • 3 – 4 ملاعق طعام من صوص الباربكيو
  • 2 ملعقة طعام صوص ورشستر
  • 2 ملعقة طعام خردل

الطريقة 

توضع جميع المكونات و تحرك حتى تمتزج جيدا

المصادر والمراجع

Eating Sauce Recipes

مقالات ذات صلة

رنا خضر مدققة وكاتبة محتوى في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في علم الاجتماع، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
أسباب ترهل الذراعين وطرق التخلص منه
التالي
تعرف على أكثر ضيوف المعدة إزعاجاً