الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم الكراميل تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الكريم الكراميل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والكريم كراميل من الحلويات اللذيذة يمكن تناولها دون زهق أو ملل منها هي تتميز بشكلها الجميل الذي يجعلك تشعر بسعادة في أثناء تناولها أيضا خفيف هو يتكون من السكر والبيض والحليب وصوص هو من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم الشرقية والغربية أيضا يمكن تقديم كريم كراميل في المناسبات.
طريقة عمل الكريم الكراميل
المكونات التي تحتاج إليها
- ربع كيلو من الحليب السائل.
- 6 من البيض.
- 70 جرام من السكر.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- 200 مل من الكريما الطازجة.
- السكر لتحضير الكراميل (150 إلى 200)جرام.
طريقة عمل كريم كراميل بالخطوات
- قومي بوضع السكر في إناء غير لاصق (تيفال أو سيراميك)وارفعيه على النار حتى يذوب ويصبح لونة بني.
- قومي باحضار قالب كيك مستطيل أو أي قالب واسكبي الكراميل داخل مع مراعاة وضع الكراميل في الجوانب أيضا.
- مالك الكراميل حتى يبرد ونحضر الكريم.
- قومي احضار اناء وضعي البيض واخفق ثم ضافي السكر والحليب والكريمة الطازجة ونخفق جيدا جميع المكونات معا.
- قومي بإضافة الخليط إلى القالب حتى يمتلئ.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- قومي بوضع القالب على حمام مائي في الفرن لمدة ساعة الا ربع (45 دقيقة.)
- قومي إخراج الكريم كراميل من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلا ثم وضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- اقلبي كريم كراميل في إناء تقديم
طريقة عمل الكريم الكراميل
مكونات التي تحتاج إليها
- كأس وربع حليب.
- ½ علبة من الحليب المكثف
- أربع بيضات مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ كأس سكر.
لتحضير الكراميل
- ¾ كأس سكر.
- ¼ كوب ماء.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الحليب المكثف والحليب السائل في إناء وارفعيه على النار حتى يغلي.
- ثم قومي بإضافة السكر وقلبي حتى يذوب تمام ثم ارفعي الإناء من على النار.
- قومي بخفق البيض ثم إضافة إلى الإناء مع الفانيليا وقلبي جميع المكونات معا.
لتحضير الكراميل
- قومي بوضع السكر في إناء ثم إضافة علية الماء وقلبى حتى يذوب السكر ثم ارفعية على درجة حرارة متوسطة من النار واتركية يغلي.
- قومي بسكب الكراميل في اكواب ثم إضافة خليط الحليب فوقة.
- قومي باحضار صينية وضعي فيها اكواب ثم اسكبي في داخلها الماء حتى نصف الأكواب.
- قومي بتحديد أطراف الاكواب استخدام السكين ثم اسكبي الأكواب في أطباق التقديم.