يوجد الكثير من الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند شرب الشعير، ويعتبر الشعير من الحبوب التي تعود إلى آلاف السنين، فهو من أول أنواع الحبوب التي بدأت زراعتها، كما أنه له الكثير من الاستخدامات، وله قوام يعتبر قابل للمضغ، فهو يشبه لحد كبير قوام المكرونة، كما أن له نكهة غنية ومميزة، فيمكن تحضير الشعير عن طريق طبخه بالماء، ثم ترك الحبوب فيه مع وضع المحليات له سواء كانت السكر أو العسل وكذلك عصير الفاكهة، ويمكن أيضًا إضافة الكثير من المنكهات له، مثل عصير الليمون، وكذلك يمكن تصفية الحبوب الموجودة فيه، ويمكن شرب الشعير لما له من فوائد.
فوائد شرب الشعير
شرب الشعير له الكثير من الفوائد الصحية المختلفة، ومنها:
- يعتبر شرب الشعير من المواد الغنية بالفيتامينات والنحاس والفولات الذي يعتبر نوع من فيتامين ب وكذلك المنجنيز والحديد، كما يتواجد به كمية مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في حل الكثير من المشكلات الصحية، مما يؤدي لنمو الجسم وخلاياه بشكل صحي وسليم أكثر.
- يعزز من صحة الجهاز المناعي، فإذا تم شرب الشعير وإضافة المنكهات له مثل عصير الليمون فذلك يعمل على زيادة فائدته لوجود فيتامين ج به مما يجعله صحي بشكل أكبر للجسم.
- يعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الألياف المهمة للمعدة والتي تعمل على تحسين عملية الهضم وتتم بشكل أسرع وأسهل، ويعتبر شرب الشعير الغير مصفى مرطب جيد للجسم ويزيد من قدرته على طرد السموم ومعالجة الجسم.
- يحد من نسبة الإصابة بالسرطان، فهو يعمل على حماية القولون لأنه يخلصه من السموم التي تبقى من عملية الهضم، فهو يحد من احتمالية نمو الورم، لذا يجب اتباع نظام غذائي صحي للحد من نسبة أو احتمالية الإصابة بالسرطانات المختلفة.
- يعمل شراب الشعير الغير محلى أو المضاف له منكهات على خفض نسبة مستوى السكر في الدم، لذا فهو اختيار مثالي لمرضى السكري خاصة، وذلك لأنه يحد من نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات الرئيسية.
- يحتوي على فيتامين ب3 الذي يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين ويحميه من الإصابة بالأمراض الوعائية القلبية، ويحد من احتمالية تخثر الدم بشكل كبير.
- يعتبر الشعير مدر جيد للبول ويتحكم في الإسهال
- يحد من أعراض الروماتويد والتهاب المفاصل، وذلك لأنه يحتوي على النحاس الذي يعمل على الحفاظ على مرونة المفاصل والعظام.
- يساعد في التخلص من البكتيريا المعوية الضارة ويحافظ على البكتيريا الجيدة مما يسبب حدوث توازن في صحة الجسم بشكل عام.
محاذير عند شرب الشعير
- قد يحتوي على الجلاتين الذي يكون خطر على مرضى حساسية القمح.
- قد يسبب الطفح الجلدي.
- قد يسبب تقلصات في المعدة.
المصادر والمراجع
- 9 Impressive Health Benefits of Barley
- What are the benefits of barley water?
- Health Benefits of Barley Water